· Maos algab valkude seedimine soolhappe ja pepsiini koostoimel. · Maksa ja k6hunaarme n6red erituvad kaksteists6rmiksoolde. · Peensooles lõpeb süsivesikute, valkude ja rasvade seedimine. · Maksas sunteesitakse sappi, mis muudab rasvad hõlpsamini seeditavateks vaikesteks tiIgakesteks. · K6hunaarme 6 sisaldab mitmesuguseid valke, susivesikuid ja rasvu lõhustavaid ensuume. · Vaiksemateks koostisosadeks lõhustunud toitained imenduvad soolehattudest kas verre v6i IUmfi. · Susivesikute ja valkude lõhustumissaadused imenduvad verre, rasvade lõhustumissaadused lumfi.
Süsivesikute kvalitatiivseks määramiseks kasutatavad reaktsioonid baseeruvad karbonüülrühma esinemisele. Teine osa analüüsi meetoditest põhineb heterotsükliliste aldehüüdide furfuraali (pentoosidest) või 5-hüdroksümetüülfurfuraali (heksoosidest) moodustumisele süsivesikute kuumutamisel tugeva mineraalhappe juuresolekul. Mõlemad aldehüüdid moodustavad kondenseerumisel fenoolidega värvilisi ühendeid. 1.2.1 Molischi test Molisch'i testi on susivesikute kvalitatiivse analuusi põhitest, positiivse reaktsiooni annavad nii mono-, oligo- kui polusahhariidid. Isegi nukleiinhapped ja glukoproteiinid annavad positiivse Molischi reaktsiooni, kuna tugevas happelises keskkonnas toimub pikapeale monosahhariidide vabanemine. Väävelhappe toimel suhkrud dehudreeruvad, moodustades kas furfuraale voi 5-hurdoksumetuulfurfuraale. Tekkinud produktid reageerivad edasi -naftooliga, moodustades purpurse kihi uuritava lahuse ja happe piirpinnale. Töö käik
org/koolitus/toitumis1.html (01.11.2014) Portaal „Toitumine“. Energia ja toitainete vajadused. http://www.toitumine.ee/energia-ja-toitainete-vajadused/ (05.11.2014) Ööpik, V 2006. Treening ja toitumine. Tallinn: Spin press. (01.11.2014) Portaal „Toitumine“. http://www.toitumine.ee/kampaania/lihtneviis/?veel_huvitavat=1 (01.11.2014) Portaal „K&M Pharma“. 2013. http://kmpharma.eu/vesi (02.11.2014) Portaal „Toidususivesikud“ http://toidususivesikud.edicypages.com/toidususivesikud/susivesikute-tahtsus- organismis (02.11.2014) Viru, M. Artikkel sportlase toitumine. Tallinn 2006 https://www.ut.ee/tervis/aastateema/artiklid/sportlasetoit.htm (03.11.2014) Portaal „Treenitargalt“ http://www.treenitargalt.ee/milleks-mulle-susivesikud/ (05.11.2014) Portaal „Terviseamet“. 2011. http://www.terviseamet.ee/keskkonnatervis/toitumine/toidusoovitused/vitamiinid.html (08.11.2014) Portaal „Toitumine“ http://www.toitumine.ee/susivesikud/ (11.12.2014)
annaabi.ee 
