vats 28. Lipiidide lõhustamine vatsas. Triglütseriidid glütserool + rasvhapped Propioonhape 29. Vatsasisu kihistumine. Vatsa motoorika. Vatsa sisu kihistub vastavalt ainete tihedusele. Vatsa pH on 5,8-7,0, madalam vahetult pärast söömist ja kõrgem söögivaheaegadel. 30. Mäletsemise mehhanism ja tähtsus. toidu teistkordne suhusaatmine eesmaost peenestatakse toit põhjalikumalt, soodustatakse mikroorganismide juurdepääsu, segatakse aluselise süljega, mis neutraliseerib vatsasisaldise happesust Toit imetakse söögitoru kaudu suhu mälumine kestab 0.5-1 min Mäletsemine algab 30-60 min peale söömist ning kestab umbes tunni Ööpäevas on umbes 6-12 mäletsemisperioodi, liikumise ja une ajal mäletsemist ei toimu Mäletsemist reguleeritakse reflektoorselt Retseptorid paiknevad võrkmikus ja vatsas
kestab umbes 1 min. Peale tugevate kontraktsioonide tekivad 2-3 korda minutis pinnapealsed peristaltilised lained. Vatsa kontraktsioon on röhitsustega seotud kontraktsioon. Vatsast pääseb edasi selekteeritud peenfraktsioon kiidekasse. Jämefraktsioon jääb vatsa kauemaks. Vedelik liigub vatsast läbi kiiremini kui tahked osised. Eesmao liigutused uitnärvi vahendusel. 59.)Mäletsemise mehhanism ja füsioloogiline funktsioon. Mäletsemine toidu teistkordne suhusaatmine eesmaost. Toit peenestatakse põhjalikumalt, soodustatakse mikroorganismide juurdepääsu, segatakse aluselise süljega, mis neutraliseerib vatsasisalduse happesust. Mäletsemise mehhanism : Toit imetakse söögitoru kaudu suhu, mälumine kestab 0,5-1min, mäletsemine algab 20-60min peale söömist ning kestab umbes tunni. Ööpäevas on umbes 6-12 mäletsemisperioodi, liikumise ja une ajal mäletsemist ei toimu. Mäletsemist reguleeritakse reflektoorselt
annaabi.ee 
