kaneeli või suhkurkaneeli puiste. Küpsis tükeldatakse sakilise lõikekettaga. 6 - Puruküpsised Kahe kuni kolme mm paksuseks rullitud liivataignast lüüakse välja sakilise vormiga, mille läbimõõt on 4 cm, pooltooted. Pooled pooltoodetest määritakse munamäärdega ja puistatakse peale streisel. Küpsetatakse 180° juures 10-12 min. ja liidetakse soojalt kuuma aprikoosimarmelaadiga kaks pooltoodet nii, et peamiseks pooleks jääb streisliga küpsis. Lõpuks puistatakse poolele küpsisele peale puudersuhkur. Analoogselt võib valmistada ka kooke, kuid siis on vormi läbimõõt 8,5 cm. - Must-valge küpsis Küpsise valmistamiseks rullitakse üks hele liivataignast põhi ja teine tume ehk kakaopulbriga liivataignast põhi 2 mm paksuseks. Nüüd asetatakse üks põhi teise peale ning keeratakse saadud taignaplaat rulli. Rulli otsast tükeldatakse 0.5 cm paksused silindrid, asetatakse küpsetusplaadile ning
Eriti mahlaste õunte puhul puistatakse pirukale Kabi pulbrit. Lastakse kerkida, küpsetatakse 210*C juures ligikaudu 30min. Kaubastatakse tüki või kaalukaubana. Analoogselt võib valmistada pirukaid ka rabarberiga või karusmarjadega. Pirukatele võib pealispinnale puistata ka streislit. TEEKOOK Valmistatakse pärmitaigen, lastakse puhata ja seejärel rullitakse 2,0 cm paksuseks, tõstetakse rulli abil küpsetusplaadile, määritakse pealt veega ja puistatakse üle streisliga. Kergitatakse ning küpsetatakse 220º C juures 15 - 20 min. Jahtunult lõigatakse horisontaalselt pooleks ja määritakse alumisele poolele võikreemi, seejärel tõstetakse puistega pool peale. Puistatakse peale puudersuhkur ja tükeldatakse 50g tükkideks või kaubastatakse kaalukaubana. Võikreemi valmistamiseks keedetakse veest ja suhkrust siirup. Või vahustatakse ja lisatakse vahustamist katkestamata peene joana jahutatud suhkrusiirup, maitsestatakse. Teekooki võib
Eriti mahlaste õunte puhul puistatakse pirukale Kabi pulbrit. Lastakse kerkida, küpsetatakse 210*C juures ligikaudu 30min. Kaubastatakse tüki või kaalukaubana. Analoogselt võib valmistada pirukaid ka rabarberiga või karusmarjadega. Pirukatele võib pealispinnale puistata ka streislit. TEEKOOK Valmistatakse pärmitaigen, lastakse puhata ja seejärel rullitakse 2,0 cm paksuseks, tõstetakse rulli abil küpsetusplaadile, määritakse pealt veega ja puistatakse üle streisliga. Kergitatakse ning küpsetatakse 220º C juures 15 - 20 min. Jahtunult lõigatakse horisontaalselt pooleks ja määritakse alumisele poolele võikreemi, seejärel tõstetakse puistega pool peale. Puistatakse peale puudersuhkur ja tükeldatakse 50g tükkideks või kaubastatakse kaalukaubana. Võikreemi valmistamiseks keedetakse veest ja suhkrust siirup. Või vahustatakse ja lisatakse vahustamist katkestamata peene joana jahutatud suhkrusiirup, maitsestatakse. Teekooki võib
annaabi.ee 
