omaseid tunnuseid. Veretooted - keedetud tangainest, jahust, toiduverest või verepreparaatidest peki, seakamara jms. lihatoorme lisamisel valmistatud veretooted, mis on keedetud või küpsetatud tootesisese temperatuurini vähemalt 72 °C. Suitsulihatooted - soolatud või soolamata tükilihast valmistatud ja termiliselt töödeldud tooted. pasteedid ja võided Lihapasteet ja singipasteet - määritava konsistentsiga ühtlane peenestatud mass, mis on valmistatud keedetud või kupatatud peenestatud lihatoormest maitseainete lisamisel. NB! Ei sisalda maksa või sisaldab seda kuni 15%. Võided - peenestatud võidelise, määritava konsistentsiga mass, mis on valmistatud lihatoormest maitseainete lisamisel. tarrendtooted ja süldid; Tarrendtoode - toode, mille üheks komponendiks on želatiin või teiste želeerivate ainetega
õhukindel, ilmuvad veepinnale mullid). Konservid ei tohi olla ülespaisunud põhjade ja kaantega (bombaazis). Metalltaaras konservide kaanele kantakse tingmärkidega spetsiaalne märgistus parim enne (kuupäev, kuu ja aasta kaks viimast numbrit), sortimendi number, partii tähis ja nr. (või ilma tähiseta L) ning ettevõtte nr. 10 2.9. Muud tooted lihast ja rupsist Pasteedid ja võided. Lihapasteet, sh. singipasteet on määritava konsistentsiga ühtlane peenestatud mass, mis on valmistatud keedetud või kupatatud ja peenestatud lihatoormest maitseainete lisamisel, mis ei sisalda maksa või sisaldab kuni 15%. Maksapasteet sisaldab vähemalt 15% maksa. Võie on pehme, määritava konsistentsiga mass. Süldid ja tarrendtooted. Sült on vormis valmistatud, kollageenirikka liha keetmisel saadud toode, mille lihasisaldus on mitte alla 50%. Tarrendtooted sisaldavad liha mitte alla 20%
annaabi.ee 
