A la Carte menüü EELROAD / EEK Metsataadi leivake kuuseriisika eelroog mustal leival, punase sibula ja hapukoorega 2,88/45 Aedvilja tatar 9/140,82 vutimunade, ürtide ja tomatikastmega Soe eesti jäneseliha tarretis 10/156,47 maheda põltsamaa sinepi kastmega Taani võileib (külm) 2,50/39,12 (sai, keedusink, tomati- ja kurgiviilud) Lihavalik 3,52/55 (singirullid juustuga, salaami, kanafileetükid, dipikaste, tomat, kurk, ananass) Juustuvalik 3,83/60 (sinihallitusjuust, Camembert, Eesti juust, kreekerid, viinamari, õun) Juustuvalik kahele 6,40/100,14 Vahustatud parmesani juustusupp 9,14/143 paneeritud muna, nuudlite, seente ja röstsaia-keelekesega Eesti veisefilee carpaccio 9,50/148,65 parmesanijuustu, punapeedi spagettide ja kapparimarjadega PEAROAD / EEK Lõhe 12,50/195,58 Valge veiniga aurutatud lõhefilee spinati-Grana...
A la Carte menüü EELROAD / EEK Metsataadi leivake kuuseriisika eelroog mustal leival, punase sibula ja hapukoorega 2,88/45 Aedvilja tatar 9/140,82 vutimunade, ürtide ja tomatikastmega Soe eesti jäneseliha tarretis 10/156,47 maheda põltsamaa sinepi kastmega Taani võileib (külm) 2,50/39,12 (sai, keedusink, tomati- ja kurgiviilud) Lihavalik 3,52/55 (singirullid juustuga, salaami, kanafileetükid, dipikaste, tomat, kurk, ananass) Juustuvalik 3,83/60 (sinihallitusjuust, Camembert, Eesti juust, kreekerid, viinamari, õun) Juustuvalik kahele 6,40/100,14 Vahustatud parmesani juustusupp 9,14/143 paneeritud muna, nuudlite, seente ja röstsaia-keelekesega Eesti veisefilee carpaccio 9,50/148,65 parmesanijuustu, punapeedi spagettide ja kapparimarjadega PEAROAD / EEK Lõhe 12,50/195,58 Valge veiniga aurutatud lõhefilee spinati-Grana...
eralduks süsihappegaas ja alkohol ning taigen rikastuks õhu hapnikuga. Peale toodete kerkimist määritakse munamäärdega. Lisatakse lahti löödud munad, lisatakse 30'% tema kaalust külmavett ning segatakse kuni tekib ühtlane mass. Peale munaga määrimist (enne küpsetamist) võib toodetele peale puistada erinevaid puisteid näiteks pähklipuiste,seesamiseemned,streisel jne. Peale küpsetamist võib tooteid viimlisteda pumatiga, shokolaadiga ja puudersuhkruga jne. Pärmitaignast väike saiad ja plaadipirukad küpsetatakse 1800- 2000 C juures. Liimvalgu võimet siduda süsihappegaasiga nimetatakse gaasisidumisvõimet. Miks taigen kerkib? Taignas toimub piimahappeline ja alkohoolne käärimine. Alkohoolse käärimise lõpp saaduseks tekib alkohol ja süsihappegaas. Süsihappegaas petub liimvalgu võrgus ja selle tulemusena taigen suureneb mahult ehk kerkib.
*Hitler on tuntud oma ebatavalise seksuaalelu tõttu, sellel juhul väga häiriva tõttu. Ta oli lummatud oma vennatütrest Geli Raubalist ning kuulujutud rääkisid, et nende suhe oli seksuaalne. Ta ei lubanud tüdrukul kunagi välja minna ja sõpradega kohtuda. Selle tulemusena sooritas Geli 1931. aastal 23-aastaselt enesetapu. *Hitler oli shokolaadist sõltuvusest. Ta sõi peaagu iga päev 1 kg shokolaadi. Ta üritas isegi Winston Churchilli tappa pommiga, mis oli maskeeritud tumeda shokolaadiga ning pakitud musta ja kuldsesse paberisse. Õnneks avastasid Briti agendid Hitleri salakavala plaani.
mehel ,,Südames väike kahjutunnegi naise kaotuse pärast, jah, ainult ivakeseks ajakski, silmapilguks." Mure, mis pereema vaevas oli tema tütarde pärast, olid need ju veel noored. Eks emasilm ikka paremini hooletusse jäänud asju märkab. Ja kui nüüd tütred isa hoolde jäävad, siis kes teab, mis neist saama hakkab. A. Kivikas ,,Maha lüüriline shokolaad" (puudusin) Võrdleb luulet toiduga. Usub, et luuletajate imal looming on võrreldav shokolaadiga. Hea ja rammus looming on aga karbonaat. Lisaks arvab, et ei ole vaja silmapetet, uduloori ja lääget lillelüürikat, vaid reaalsust ja maisust. Mida arvan A. Kivikasest kui kirjanikust, missuguse mulje mulle jätab? Kõige esimene tekst, mida ma lugesin oli tema ,,Lendavatest sigadest" Kevad. Pärast selle lugemist olin ma sokis, et keegi puhtast ja värskest kevadest räpase ja roiskunud teeb. Olles
· Sealiha + viin · Kindlasti alkoholivaba valik Kalaroog valge vein Liharoog punane vein (linnuliha valge vein) Juustud kuiv, poolkuiv punane Magusroad magus, maguskange VEIN EI SOBI: · Köögiviljadele · Munaroad 9 · Tugevasti suitsutatud toidud · Tugevasti hapustatud toidud · Soolased ja teravalt maitsestatud toidud · Shokolaadiga järelroad · Õun, tsitruselised 3. PÄRAST EINET: (AVEC - JOOGID) · Konjakid, puuviljaviinad · Liköörid · Viski (kohviga ilma jääta) EELJOOGILAUD · Eesmärk tõsta meeleolu, tekitada söögiisu, anda aega tutvumiseks · Eeljoogilaud paigutatakse pealauast võimalikult kaugele (ukse kõrvale või nurka) või eraldi ruumi · Kaunistuseks rohelised oksakesed, üksikud lilleõied või kimbukesed
shokolaadil siiski enna jahtuda umbes 30 °C-ni. Sulatamine lahtiselt: Murra shokolaad tükkideks ja pane klaas- või portselankaussi. Aja väiksema läbimõõduga keedunõus 5 cm kõrgune veekiht korraks keema ja tõsta kohe pliidilt. Aseta sokolaadikauss keedunõule nii, et kausi ja poti vahelt ei tõuseks auru, kausi põhi aga ei ulatuks veekihini. Varu kannatust, lase shokolaadil kausis aeglaselt kokku vajuda ja sulada. Tõsta kauss sulanud shokolaadiga otse üles, et vältida kontakti veeauruga. Shokolaadiglasuur Enne glasuuritavale pinnale kallamist-määrimist või glasuuritavate toiduainete sissekastmist tuleks lasta shokolaadil jahtuda umbes 30 °C-ni. Liiga kuumalt kasutatud shokolaad kaotab läike. 10 SHOKOLAADIST HÕRGUTISTE RETSEPTE Shokolaaditort 150 g kakaoküpsiseid 50 g sulatatud võid 3 sl vett Täide: 2 x 170 g vanilliga maitsestatud Creme Bonjouri
annaabi.ee 
