Veini vanus, mida märgib aastakäik, on oluline, et teada, kas vein juba juua kõlbab. TAGUMINE SILT Kui pudelil on ka tagumine silt, tasub see alati läbi lugeda, sest see võib sisaldada veini laadi ja päritolu täpsemat kirjeldust kui esiküljel ja kaelal olev silt. Osa seadusega nõutavast informatsioonist, näiteks alkoholisisalduse protsent, võib olla märgitud ka tagaküljel. Maaletoojad ja edasimüüjad trükivad sageli mõne konkreetse turu jaoks mõeldud tarbijasilte. SORDI- JA SEGUVEINID Sordiveinid tehakse ühest viinamarjasordist. Seguvein on kahe või enama sordi segu. Kumbki pole teisest iseenesest parem, kuivõrd olulise tähtsusega on viinamarjade kvaliteet ja veinitegemise protsess. Vana Maailma veinid olid varemalt enamasti segud ja Uue Mailma veinid ühest sordist tehtud, kuid tänapäeval sellist vahet enam ei eksisteeri. Veini serveerimine MILLINE KLAAS? Ükskõik, kas degusteerite veini või joote seda niisama, on igale veinile sobiv klaas sibulakujulisele
suitsusemaks. Seda viinamarjasorti kasvatatakse kõikjal maailmas, Hispaanias on aga tema kasvatamine enamikes veinipiirkondades keelatud. Sellise regulatsiooni eesmärk on tagada kohalike ajalooliste viinamarjade kasutamine veinide valmistamisel ning seeläbi Hispaania veinidele ainuomaste tunnusjoonte säilitamine ka tulevikus. Suure parkaine tõttu lisatakse kaberneele tihti Merlot või mõnda muud pehmemamaitselist viinamarjasorti. Hispaanias on levinud Cabernet Sauvignon ja Tempranillo seguveinid. Merlot on samuti Bordeax'st pärit viinamarjasort mille tuntus võistleb Cabernet Sauvignoniga. Aroomis mustsõstart ja ploomi, maitselt pehmem ja täidlasem kaberneest, seejuures nõrgema pargiga. Hispaanias suhteliselt vähe levinud, kuna paljudes piirkondades on sarnaselt Cabernet Sauvignonile selle kasvatamine keelatud. Valged sordid Viura (ehk Macabeo) - Põhja-Hispaania päritolu valge viinamari, mis on laialt levinud Riojas ja Kataloonias
annaabi.ee 
