Tootmise üldtehnoloogia praktika ajal Tooraineid oli seal väga palju ja väga erinevaid. Tähtsamad ja rohkem kasutatavad nendest olid jahu, margariin, vesi, maitseained, muna, seemned, vahukoor jne. Enamasti mõõdeti kõike kaalu järgi, kuid osasid asju võeti ka liitrites (nt: piim, vahukoor vahepeal). Enamkasutatavad töövahendid olid taignarullid, jagaja, krats, kausid, pintsel, nuga, koogilabidas, sõel, plaadid, jne. Masinad mida seal kasutati olid segamismasinad (3 eri mõõtu ja erinevate visplitega), konteinerahi, köögikombain, mikser, kaalud, elektripliit, toitude hoidmiseks külmkapid ja külmkirst ja toitude kohvikusse saatmiseks kasutati minilifti. Tööülesanded ja töökirjeldused Tavaliselt kui ma tööle läksin siis pidin ma alustama nõudepesust ning alles selle järel sain hakkama tooteid tegema. Nõusid tuli ka vahepeal ära pesta. Anti mitmeid erinevaid ülesandeid iga päev
N/C suhte reguleerimine, 6 pH reguleerimine. Tehnoloogi valikul tuleks otsustada: millist komposti teha, kus seda kasutada saab, kas suudetakse toota kaubatoodangut täites siin kõik erinõuded. Analüüsida on tarvis põhjalikult ja alles siis otsustada: kas rajada kapitaalne kompostiväljak, tarnida vastavad segamismasinad ning muu tarvilik. Pakutav tehnika on väga erinev. Teiseks lahenduseks on mitmesuguste kompostide segamise-kääritamise trumlite, konteinerite, reaktorite jne kasutamise. Allapanuta seasõnniku komplekse kasutamise juurutamiseks töötasime 70-ndatel aastatel välja biotehnoloogilise protsessi, mille tulemusena saime produktid: -bioorgaaniline väetis, -bakteriaalne söödalisand (KA vähemalt 40%), -rohevetikate biomass,
annaabi.ee 
