suuremates kogustes ja pani sellele nimeks Ettan mis on maailmas tuntud kui esimene snusi brand. Snusi tootmine Tootmise kolm põhietappi on purustamine, ettevalmistus ja pakendamine. Purustamise protsessi etappideks on purustamine, kuivatamine ja purustajasse(kutsutakse ka grinderiks) asetamine. Sõltuvalt retseptist pannakse siis erinevad tubakad segumasinas kokku.Snusi tootmist kontrollib arvuti. Pärast purustamist kaalub ta tubaka üle ja saadab siis selle suletud segajasse kus tubakale lisatakse sool ja vesi, samal ajal segu kuumutades.Pärast kuumutamis protsessi jhutatakse snus maha ja lisatakse viimsed komponendid, pärast mida võetakse kvaliteedi proov ja kui too osutub kvaliteetseks siis jab snus ootama pakendamist. Pärast pakendamist hoitakse snusi veel mitu päeva külmas selleks, et snus saavutaks oma õige maitse ja aroomi ja niiskustaseme. Snusi maitset ja aroomi mõjutavad mitmed erinevad
tegevust, mis muudab bakterite tegevuse snusi pea, et võimatuks. 1.3.2 Tootmine Tootmise kolm põhietappi on purustamine, ettevalmistus ja pakendamine. Purustamise protsessi etappideks on purustamine, kuivatamine ja purustajasse(kutsutakse ka grinderiks) asetamine. Sõltuvalt retseptist pannakse siis erinevad tubakad segumasinas kokku. Snusi tootmist kontrollib arvuti. Pärast purustamist kaalub ta tubaka üle ja saadab siis selle suletud segajasse kus tubakale lisatakse sool ja vesi, samal ajal segu kuumutades. Pärast kuumutamis protsessi jahutatakse snus maha ja lisatakse viimsed komponendid pärast mida võetakse kvaliteedi proov ja kui too osutub kvaliteetseks siis jääb snus ootama pakendamist. Pärast pakendamist hoitakse snusi veel mitu päeva külmas selleks, et snus saavutaks oma õige maitse ja aroomi ja niiskustaseme. 1.4 Snus & tervis Viimaste aastatel on tehtud mitmeid uurimustöid snusi kahjulikkusest tervisele.
Selleks, et pärmid saaksid toimida tärklisele on vaja eelnevalt tooraine vabastada kestast või purustada, teostada keetmine ja hüdrolüüs. Sellise töötlemise lõppeesmärgiks on tärklise muutmine suhkruks, mis on pärmidele kergemini omastatav. 3 4 TOORAINE ETTEVALMISTAMINE Teravili peale lisanditest puhastamist peenestatakse. Peenestatud tooraine suunatakse segajasse, kus ta segatakse veega. 1 kg teravilja kohta lisatakse 2,5-3,5 liitrit vett. Saadud segu läheb vastavalt tehnoloogilisele protsessile edasi keedukatlasse. KEETMINE Tooraine mehhaanilisel purustamisel avaneb ainult osa rakkudest. Rakustruktuuri lõplikuks lõhkumiseks ja tärklise lahustamiseks tuleb keeta toorainet küllastatud auruga rõhul 0,45-0,5 Mpa. Keetmine toimub 135-155° C. Keetmise käigus toimuvad keerulised muutused
annaabi.ee 
