Marmelaadi tarretamiseks kasutatakse agarit , pektiini või zelatiini . 6. Nimeta küpsisesorte , mis ei sisalda nisujahu . Bezeeküpsis 7. Millest valmistatakse sefiiri ja milliste tunnuste alusel saab sefiiri liigitada ? Sefiiri valmistatakse õunapüreest , suhkrust ja munavalgest (munavalgepulbrist) . Tarretamiseks lisatakse sefiirile pektiini . Segu vahustatakse, kuivatatakse ning veeretatakse tuhksuhkrus. Sortimendis on eri maitsega (vanilli, banaani) ja glasuuritud sefiirid. Sefiire saab liigitada värvuse ning ka maitse järgi . 8. Millest valmistatakse halvaad ? Meest ja õlirikastest seesami seemnetest . Juurde võib lisada siirupit , suhkrut , jahu , vahustatud karamellimassi , rasvaineid , munavalget , linnaseekstrakti ja peenestatud pähkleid . 9. Miks on nimetus kamasokolaad asendunud nimetusega kamatahvel ? Kamasokolaad on asendunud nimetusega kamatahvel , sest et teda tehakse taimerasva baasil ta ei sisalda kakaomassi ega ka kakaovõid . 10
pagaritööstus, kus siis toodetakse nt. leiva- ja saiatooteid, samuti ka igasuguseid magusaid ja soolaseid küpsetisi. AS Laima tooted AS Laima toodab siis järgmisi tooteid: jõulutooted 2011 (nt. Piimasokolaadikompvekkide assortii), kommikarpe (nt. Tumeda sokolaadi assortii Tallinn), sokolaade (nt. Piimasokolaad Ekstra röstitud pähklitega), kompvekke (nt. Fantazija piimasokolaadikompvek jogurti ja maasikatäidisega), karamelle (nt. Marja-puuvilja karamell weighted), sefiire (nt. Jõhvika sefiir), marmelaadi (nt. Marmelaadilõigud glasuuris), drazeesid (nt. Metsapähkel sokolaadis weighted) , küpsiseid (nt. Selga sokolaadimaitselised küpsised), vahvleid (nt. Selga sokolaadimaitselised vahvlid) ning vahvlitorte (nt. Jogurti). Toodete sortimendi analüüs Kuna kõigil kolmel ettevõttel on tooteid väga palju, keskendusin ma ühele ja samale toote võrdlusele, mida kõik kolm ettevõtet toodavad, nimelt piimasokolaad pähklitega.
annaabi.ee 
