Pulmamenüü Pulmamenüü hind sõltub inimeste hulgast, kutsutud on 55 inimest. Külmad söögid/ Salatid ● Kartulisalat ● Rosolje ● Riisi-Tuunikala salat ● Singi-Hiinakapsa salat ● Toorsalat Kalaroad ● Kala punases marinaadis ● Kala taignas, külma tatari kastmega ● Heeringas hapukoorega Suupisted ● Tortillad (singi, lõhe, suitsukana, suitsukala täidisega) ● Singirullid juustutäidisega ● Täidetud tomatid (tursamaksa, seenesalatiga, toorjuustukreemiga) ● Rulaad sealihast Pulmatort Kaal 15 kg Summa 199.9€ Kõikidele külalistele ettenähtud soe söök Mõisahärra kõhutäis (pikitud sealiha porgandi ja mustade ploomidega šampinjoni ja rõõsa koore kastmes, toorsalat) Registreerimine Abielu registreerimine toimub Viljandi maavalitsuses kell 13.45 . Edasi toimub sõit Varbola linnuse juurde ja sealt edasi pulmapeole. Riigilõiv 30€ Abielusõrmused Abielusõrmused 2tk( klassikaline, rõngas),
(kui sa ei kasutanud lihapehmendajat, siis 2-3 päeva). Marinaadile ära soola lisa, sest see kuivatab liha. Küpseta praetükki ahjus 230°C juures 15 minutit. Alanda temperatuur 150°C-ni ning küpseta veel umbes 3 tundi, kuni liha on pehme. Praeleemest saad maitsva kastme, kui lisad sellele sama palju (1:1) rõõska koort, kuumutad keemiseni ja maitsestad soolaga. Serveeri ahjukartulite ning pohla- ja seenesalatiga. Retsept on mõeldud kümnele sööjale. Olustvere 2012 Allikad: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4948 http://bio.edu.ee/loomad/Imetajad/metssiga2.htm Olustvere 2012
pirnid Singimuss majoneesiga Sink täidisega Lambaliharulaad Praekalkun mädarõikavahuga Rokfooritäidisega pirnid * (või õunad) Waldorfi salat * Juustu-pähklisalat Jääsalat puuviljadega Rivoli salat Avokaadosalat Itaalia salat Praad Linnulihasalat Seenesalatiga täidetud tomatid Lamba kroonpraad Kartulikroketid,vürtsikad õunad, lill-ja brokolkapsas Soojad suupisted Kalavardad sidruniga Magusroog Kanavardad paprikasalatiga Juustuvalik puuviljadega Vaheroog Maasikad munalikööriga Kohv,tee Juustukandik puuviljade konjak
maitsestada pipraga. 2. Panna lihad, sibul, maitseained ja puljong ahjuvormi. 3. Hautada 150C juures 2-3 tundi. Serveerida ahjukartulite ja pohlasalatiga. Metsseapraad Metssea tagaotsatükk. Marinaad: kange sinep, mesi, metsloomafond, metsloomamaitseaine, papaiin. Valmistamine: 1. Segada kokku marinaad ja valada lihale. Lasta maitsestuda paar tundi. 2. Küpsetada ahjus 230C juures 15 minutit, alandada150C-ni ja küpseta u 3 tundi. Serveerida kartulite ja seenesalatiga. METSLINNUD Pohladega hautatud metsis Metsis, või, sibul, pohlad, sool. Valmistamine: 1. Keeta puljong: linnu kael, jalad, tiivad. 2. Lind tükeldada, pruunistada võis, tõsta välja ning võis pruunistada sibul. Liha panna tagasi, lisada puljong ning hautada tund. 15 min enne valmimist lisada sool, pohlad, puljongiga segatud jahu. Metsisepraad Metsis, või, pekk, sool Valmistamine: 1. Eemaldada sisikond, toppida täis kuuse- või
annaabi.ee 
