- jahust kondiitritooted Puuvilja-marja kondiitritooted · keedis - puuviljad, marjad säilitavad kuju - on ühtlaselt jaotunud siirupis · dzemm - määret meenutav zeleetaoline konsistents - koosneb katkikeenud puuviljadest ja marjadest · konfitüür - zeleetaoline konsistents - - marjad ja puuviljad säilitavad kuju · povidlo - ühtlane konsistents, ei tohi olla seemneid - seemneviljalistest paks, tihe - luuviljalistest pehmema konsistentsiga - maitselt hapukas-magus, suhkrusisaldus eelmistest natuke madalam · puuviljad-marjad suhkrus · zelee - läbipaistev, sülditaoline mass · sukaad - tsitruseliste koortest ja puuviljadest - koored keedetakse, hoitakse tugevas suhkrulahuses - kuivatatakse, iseloomuliku suhkruläikega · marmelaad Olenevalt toorainest ja valmistuse viisidest liigitatakse puuvilja-marja; zelee- ja
Konfitüür *Sarnaneb eelmisega *Puuviljad ja marjad ei ole katki keenud, säilitavad oma kuju, ühtlaselt jaotunud zelees Povidlo *Ühtlase konsistentsiga *Ei tohi esineda seemneid ega kooreosakesi *Seemneviljalistest paksema konsistentsiga *Suhkrusisaldus väiksem eelmistest Marjad suhkrus *Marjad keedetakse siirupis, puistatakse üle suhkruga, kavatatakse Zelee *Puuvilja-marjamahla keetmisel suhkruga, lisada võib pektiini, agarit Sukaad
annaabi.ee 
