Paljud teadlased on avastanud et karsklastest meestel ja naistel on suurem oht haigestuda isheemia tõppe kui neil kes tarvitavad mõõdukas koguses alkoholi.Teada on fakt ,et alkohol tõstab kasulike kõrge tihedusega lipoproteiinide sisaldust veres ,vähendades sellega verehüüvete tekkimise tõenäosust..Suured alkoholi kogused vastupidi aga võivad soodustada verehüüvete tekkimist. 5 Toit ja seedimine Seedetrakis toimub toidu seedimine ,toitainete imendumine ning jääkainete eemaldumine organismist.Seedetraki haiguseid esineb tänapäeval üha enam ja enam.Kuni 80% inimestest kannatab aegajalt haigusnähtude all , mis viitavad seedeelundite häirele.Õige toitumine pakub käepärase võimaluse leevendada erinevaid häirieid nagu düspepsia,kõhukinnisus ja ärritatud soole sündroom. Toitumise otstarbeka muutmisega paraneb mitte ainult seedeelundite talitus
Kui õhk on liiga kuiv, kuivatab see liha, muutes toote väljanägemist ning põhjustab kaalukadu. (ibid) Liha kaudu levivad toidumürgitused ja nakkushaigused, milleks võivad olla: salmonelloos, kampülobakterid (esineb tapaloomadel; veised, kanad), rotaviirusenteriit toidubotulism ning shigelloos (pesemata kätel olev bakter). Toidumürgituse põhjuseks on bakterite poolt toodetud mürgid toidus. Nakkushaiguslikud bakterid paljunevad ja tegutsevad inimese seedetrakis. (ibid) 25 3.4 Liha liigitamine Põhilised lihaliigid, mis kaubandusest leida võib on sealiha, linnuliha (enim kanaliha) ja veiseliha. Harva võib leida kauplustest ulukiliha (pole saadaval toorena, kuid on valmis lihatoodetena nt Linpet kaubamärk AS Linnamäe Lihatööstuselt), lambaliha (Saaremaa LT) ning küülikuliha (enamasti sisse ostetud). Joonis 7 Lihade liigitamine (autor) 3.4.1 Linnuliha
annaabi.ee 
