5)valmistoodangu pakendaja, 6) tehnik 7) taigna valmistaja, 8) toote arendusjuht 9) puhastusteenindaja, 10) müügisekretär 11) valmis leibade väljapanija Eesti Leivatööstuses on töötajaid kokku tänase seisuga 95. 2.1 Tehnilise varustatuse iseloomustus Eesti Leivatööstus omab nn endise Tartu Leivatehase kinnistut ning seadmeparki. Sellest tulenevalt on meil kasutuses erineva vanusega seadmeid. Meil on kasutuses mitu leivaliini, üks vanem, teine uuem. Tehnoloogia on seotud konkreetsete toodete ja seadmetega.Näiteks leib on valmistatud vanaemadeaegse tehnoloogia järgi, pikalt kääritades rukkikroovi- ja rukkipüüli jahust. Seetõttu säilib leib kaua värskena, omab väga head aroomi ja maitset. Säilitusaineid ei lisata.
2010. Aastal seoses riigi strateegiaga vähendada hariduskulusid vähenes kutsekoolides õpilaskoha maksumus 5% (1262 ) ja jäi sellele tasemele kolmeks aastaks. Hea meel on tõdeda, et 2013. aastast on kutsekoolide õpilaskoha maksumus tõusnud 8%. Riik suurendas õpilaskoha maksumust eesmärgiga tõsta õpetajate palku ja kasvõi vähesel määral katta 2013.aastast tõusnud tarbimiskulude hinnatõusu. Kuna TKHK-l on hallata 39 839 m2 hooneid ja 40 eriala õpetamiseks vajalikke masina- ja seadmeparki, mis aasta-aastalt vajavad järjest rohkem hoolt ja osaliselt väljavahetamist on koolil pidevalt ülesanne aidata ennast ka ise. See tähendab kirjutada projekte ja teenida omatulusid täiendatavate vahendite saamiseks, lisaks riigi poolt finantseeritavale eelarvele. Sotsiaal-kultuuriline keskkond Nagu võib järeldada erinevatest meedia kannetest on tööturul kasvav vajadus kutsehariduse omandanud oskustööliste järele. Palju kajastust on leidnud kõrgharidusega töötute, eriti just
annaabi.ee 
