ning maitselt ületamatud, moodustavad nad suurepäraseid supilisandeid ja iseseisvaid toite · Toitude maisestamine on hoolikas, põhineb tervislikel alustel. Palju lisatakse taimseid maiseaineid, mis ühtkasi toiteväärtust tõstavad. sibulat, küüslauku, sellerit, peterselli, mädaõigast, tilli, estragoni jt. Lõunapoolsetel aladel hinnatakse kinzat, tkemalisid, paprikar. Vürtside valik on mitmekesine: looberileht, pipar, sinep, ingver, muskaatpähkkel, saffran, kardemon, kaneel ja paljud teised annavad toitudele eripäraseid maitseid. Paljudesse toitudesse kuuluvad päklid- kreeka, sarapuu- ja maapähklid, mis peale maitse parandamise suurendavad ka toituvust. Pliinide ja kalamarjaga maiustamine on praegu moeasi nagu kõik muu külluslik, kirglik, särav ja kirev, mis vene kultuurist pärit Pliinid Pliinid ehk suured õhukesed ülepannikoogid. Slaavlaste vastlaroog. Pliine pakutakse nii soolaste kui magusate katetega
напоминает ягоды брусники; кожица тонкая, мякоть коричневая, ароматная. Используют перец розе для придания легкого привкуса мясу, курице, рыбе, сладким десертам и выпечке. Украшенные перцем розе блюда обязательно привлекут внимание за праздничным столом. 5.8 Шафран (Saffran) - Шафран – самая дорогая в мире специя. Тонкие нити шафрана представляют собой устьица пестика крокуса шафрана, которые собирают вручную. Для получения 25 г. сушеного шафрана надо собрать 3000 цветов. Шафран придает пище особый вкус и яркий золотистый оттенок
annaabi.ee 
