lisatakse suhkrukaramelli. Küpsevad samuti keskmiselt kolm aastat vanas tammevaadis milles on hoitud burboonviskit. Tumedaid rumme hoitakse neli aastat söestatud tammevaatides millele on lisatud rohkelt suhkrukaramelli. Neile on iseloomulikud lõhna- ja maitseomadused, on vürtsikad ning tugeva melassiaroomiga. Vürtsitatud rummid on kas kuldsed või valged, mis saavad oma värvi vürtsidest ja vahel karamellist. Maitsestatud rummidele lisavad tootjad puuviljade, nagu mango-, apelsini-, kookose-, laimi-, sidruniekstrakte. Need rummid on tavaliselt lahjemad, enamasti alla 40 kraadi. Reserva ehk premium rummid on need millelel üldjuhul karamelli ei lisata, on vanemate ja eelmistest pikemat aega tammevaatides küpsenud rummide segud. Need rummid on eriliste maitseomadustega ja sarnanevad viski ja konjaki eliitmarkidele. Serveerimine
kalvados 40-43 % . 3 kuu jooksul lastakse joogil rahuneda ja segatakse erinevatest kalvadostest kokku pudeldamisele minev jook. Liigitatke tammevaadis tammevaadis seismise järgi. Rumm Rumm on kange, kuni 96% alkoholisisaldusega destileeritud jook, mis on valmistatud suhkruroost saadud mahla või melassi kääritamisel ja destileerimisel. Peaaegu valkjat või värvusetud destilaati hoitakse seejärel tammest või mõnest muust puust tehtud vaatides. Rummidele puudub ühtne liigitus. Ei ole ka kindlat alkoholiprotsenti neile määratud. Kolumbias on alkoholisisaldus vähemalt 50%, Venetsueelas u 40% , küpsemisaeg Mehhikos 8 kuud, Panamas ja Venetsueelas 2 aastat. Vürtsitatud, maitsestatud ja premium rummid. valgeid rumme destileeritakse mitmeid kordi ja hoitakse 1-3 aastat vanas tammevaadis. Heledus ja mahe maitse, saadakse tänu korduvatele filtreerimistele. On minimaalsete lõhna ja maitseomadustega ja kasutatakse peamiselt segudes.
annaabi.ee 
