Kõigutada jalgu, demosteerida moodsates ja kallites mustades siidsukkades jalgu, kõndida kenasti oma parimates riietes ja olla valmis andma märku sobivatele peigmeestele" Naise koht sel ajal oli kodus. Naine pidi karjatama loomi, hoolitsema laste eest, keetma seepi ning andma endast kõik, et kodutööd oleks tehtud. Naine oli see, kes hoolitseks, et laual oleks söök. "Päevast päeva pesi Aliide peete, kiskus välja tillukesi juuri ja koukis välja musti laike. Ingel teatas, et riivimise eest kannab hoolt tema ja tiirutas ringi, käskides Aliidet kord valvata ligunevat riivitud peeti, kord vahetada potis vett, kord tuua kaevust vett" ,,Liide teadis võrratult taimede saladusi ja raviomadusi. Neis asjus oli Liide alati parem olnud kui Ingel., kuid kes seda siis ikka märkas, kui korralikus eesti perenaises hinnati rohkem taignasõtkumise oskust ja lüpsmise osavust, kes oleks seda märganud, et Ingel maitsestas
• Kartul, mais. • 6. Kartulist ja maisist toortärklise tootmise tehnoloogilised skeemid (etappide lühiiseloomustus) • Põhilised tärklise toorained on kartul ja mais. • Kartuli toortärklise tootmine koosneb järgmistest tehnoloogilistest operatsioonidest: 1. Kartulite ettevalmistamine töötlemiseks- Kartulite etteandmine, lisanditest puhastamine, pesemine, kaalumine. 2. Kartulite rakkude maksimaalne purustamine- Kartulite purustamise (e. riivimise) tagajärjel väljub tärklis rakkudest. 3. Kartulimahla eraldamine- Kartulimahla eraldamine toimub tsentrifuugidega; Eesmärk on riivmassist saada kätte võimalikult palju kartulimahla (võimalikult väikse tärklise kaoga). 4. Tärklise väljapesemine riivmassist- Tärklise eraldamiseks praagast pestakse riivmassi sõelseadmetel (tsentrifugaal- ja kaarsõelad). Pesemisel lisatakse vett. Eesmärk: Tärklise riivmassist vabade tärkliseterade maksimaalne kättesaamine. 5
annaabi.ee 
