Sõrve väegrupi evakueerimine Pimeduse saabumisega kell 19.00 alustati kohe üksuste evakueerimist, alustades haavatutest. Kõik väeüksused said käsu taandumiseks Edelstahli kaitseliinile, mis asus Läbaru KuhusaaduKaruste joonel. Ooberst Vietinghoff ja kindralleitnant Schirmer pidid püsima nn. Edelstahli liinil kuni 23.00-ni. Seejärel liiguti vaikselt pealelaadimiskohtadesse, kõik kolisev kraam tuli jätta maha. Taandumist katsid vaid mõnemehelised grupid. Ooberst Reuteri võitlusgrupp kattis taandumist ,,Eisernes Tor" liinil, mis asus juba vahetult Sääre otsas kuni kell 03.15-ni. Kell 05.40 alustas laevadele minekut ooberst Reuteri võitlusgrupp ning kell 06.15 lahkus viimase üksusena 128. maabumispioneeride pataljon, kelle komandöri raporti kohaselt ühtegi Saksa sõdurit maha ei jäänud. Evakueerumine oli õnnestunud, ilma et Punaarmee jõudnuks lahkuvaid üksusi rünnata. Koos viimaste üksustega lahkus Saaremaalt ka
suur ja sügav osooniauk. 15-20 km kõrgusel oli hävinud 95% osoonist. M.Chanini(1993) andmeil oli 1988 aastal osooniauk palju väiksem kui 1987 aastal. 1989 aastal esines jälle võimas osooniauk. (lisa 2) K.Eerme(1992) andmeil ei olnud 1990 aasta Antarktika osooniauk 1989 aasta omast oluliselt väiksema sügavusega. E.Kyrö(1993) andmeil esines ka 1991 aasta Antarktika kevadel lõunamandri kohal intensiivne osoonikihi hõrenemine. Väga suur osooniauk tekkis ka 1992 ja 1993 aastal. Reuteri andmeil ulatus 23 septembril 1992 osooniaugu pindala 24,35 miljoni ruutkilomeetrini. Oktoobris vähenes augu pindala 20 miljoni ruutkilomeetrini. Antarktika pindala on 12,5 miljonit ruutkilomeetrit, koos šelfiliustikega 14,0 miljonit ruutkilomeetrit. Kuna Antarktika pindala on osooniaugu pindalast ligi poole väiksem, siis ulatus osooniauk juba Antarktika kohalt kaugemale. Osoonikihi paksus oli sellel ajal ajuti vaid 100 DU . T.Kändleri(1996) andmeil oli 1996
Microencapsulation has cific role in the manufacture of dry fermented also been proposed as an alternative for the sausages, this task seems to be quite chal- incorporation of either probiotic or bacterio- lenging. Potassium chloride, potassium cinogenic strains. In the latter case, though, lactate, glycine, manganese chloride, calcium the inhibitory action of reuterin, producing chloride, and calcium ascorbate (Ibanez et al. Lb. reuteri against E. coli O157:H7, was 1995, 1996, 1997; Gou et al. 1996; Gimeno found to be reduced during sausage fermen- et al. 1998, 1999, 2001) have been examined tation compared with that of the free micro- for their potential to substitute sodium chlo- organism (Muthukumarasamy and Holley ride, and the difference regarding the senso- 2006, 2007). rial quality of the end product has been pointed out, without, however, studying the
annaabi.ee 
