17. Vokkimine - Idamaine kuumtöötlemismeetod, mille puhul toitu kuumutatakse lühikest aega suurel kuumusel väheses õlis pidevalt segades. Nimetus pärineb Hiinast, kus wok tähistab katelt meenutavat panni. Aja jooksul levis vokkimine kõikjale Kaug-Ida maadesse ning nüüdseks on sellest saanud populaarne küpsetusviis üle maailma. 18. Au choix - Omal valikul, oma maitse järgi. Näiteks: sauce au choix kaste omal valikul. 19. Püreerima - Keedetud või küpsetatud toiduaineid läbi sõela suruma või köögikombainis peenestama. 20. Poseerima - Rohkes vedelikus, kuid mõõdukal kuumusel toiduaineid pigem kuumutama kui keetma. Nii kuumutatakse liha puljongis, ilma kooreta mune aga kergelt soola ja äädikaga maitsestatud vees ning puuvilju suhkrusiirupis.
süsteem-Kui pinge suureneb, türistoride juht.nurk väheneb ja vastupidi. Rootoriahelas on lisatak.mis võimaldab vähendada kiiruse regul.diapasoonil ja kergendab M.soojuslikku reziimi tema töötamisel madalal kiirusel, kui rootoriahelas eralduvad suured võimsuskaod. 28. Asünkr.M rootoriahela takistuse impulssregul. Suletud juht.süsteem.- Jäikade karakt.saamisex kasut.neg.tag.sidet kiiruse järgi, siis ta hakkab gene- reerima impulsse. Impulsid suunataxe türistoridele,mis omakorda hakkab perioodiliselt sunteerima lisataki. Jäigad karakt.saadaxe: kui M.töötab väljakuj.rez.mingi kindla impulsside täiteteguri korral, millele vasta kindel rootoriahela ekv.tak. Kui nüüd suureneb mingil pöhj.koormus moment mille tulemusena M.kiirus hakkab vähenema. Siis juht.sign.suureneb mis kutsub esile impulsside täiteteguri suurenemise ja rootoriah.ekv.tak. väheneb. Sellega
44 r c), kui pinge ulatub 6,8... ... 7,0 V, läheneb ankur veel rohkem elektromagneti süda- Käivitusrelee südamikule on mähitud ainult üks peenest mikule, vajutab lahti kontaktid K% ja K3 ning ergutusvool traadist mähis; kontaktid on tugeva voolu läbilaskmiseks peab läbima lisatakistit R. Liikuv kontakt K2 hakkab vib- valmistatud vasest. , reerima keskseisu ja kontakti K 3 vahel, lülitades ergutus- Süütelülitile vajutamisel akust saadav nõrk vool rafceii- vooluahelasse lisatakistit. dab relee. Tugev vool suundub akust üle relee kontaktide Generaatori pinge edasisel tõusul (joon. 44, d) magnee- läbi generaatorkäiviti peavoolu-ergutusmähise ning aB%- tub südamik veelgi tugevamalt, mistõttu liikuv kontakt K2 rumähise
annaabi.ee 
