Ensüümid kiirendavad reaktsioone ja hoiavad neid käigus. Ensüümid toimivad vastavad keskkonnad ja tingimustes (pH, temperatuur). Biokatalüüs on üldisema katalüüsinähtuse alaliik. Katalüüs muudab keemiliste reaktsioonide kiirust, kuid ei muuda reaktsioonide tasakaaluolekut ega võimalda reaktsioone, mis ilma katalüüsita ei toimu. Katalüsaator võtab reaktsioonist osa, kuid taastub protsessi lõppedes (kvantitatiivselt kui kvalitatiivselt). Madalatel temperatuuridel reaktsioonikiiruste tõus suur. Biokatalüüs on mitmekülgselt reguleeritud: reaktsiooniahela lõpp-produkt kontrollib ahela alglüli kaudu tervet ahelat vastavalt organismi vajadustele. Biokatalüütilised protsessid on järk-järgulised, eriti kui tegemist protsessidega, mis on seotud suure energeetilise efektiga, mille tõttu taandub suur energiamuutus paljude väikeste muutuste summaks. Aminohapped. Esinemine valkudes. Tähtsamad AH. Spetsiifilisus. Aminohappeist koosnevad ainult liitvalgud
dt t C A C 0, A 1 x 1 k = = t C 0, A ( C 0 , A - x ) kC 0, A Ehk on oluline need valemid ka üle vaadata. 6. Reaktsiooni mehhanism Reaktsioonikiiruste uurimise põhiliseks eesmärgiks on reaktsiooni kulgemise mehhanismide mõistmine · Selleks uuritakse, kuidas mõjuvad reaktsiooni kiirusele (kiiruskonstandile) mitmesuguste parameetrite (näiteks temperatuuri) muutmine Reaktsiooni mehhanism on detailne (teoreetiline) kirjeldus kuidas, meie arvates keemiline reaktsioon kulgeb. Kirjeldab meie arvamist, milline molekul millisega põrkub, et moodustuks vaheühend, mis võib reageerida mingi teise reagendiga jne. et lõpuks
T osavõtvate ühendite reaktsioonikiiruste vahel esineb korrutisega, kusjuures nende astmed vastavad reagendile. Selline võte võimaldab paremini juhtida jaoks reaktsioonikiiruse -seadus on teada).2.Iga ühendi X - H R TR = i C pi dT -Dif. Massibilansi keemilise kineetikast tuntud seos reaktsioonivõrrandi lihtreaktsiooni stöhhiomeetrilistele koefitsientidele: reaktoris toimuvaid reaktsiooniprotsesse
süntetaasidel, mille substraadil on keemiliselt lähedasi "valesid" aminohappeid (näiteks Ile, millel on lähedased Val ja Leu), samuti mitmeastmelisena. Kui "vale" aminohape ühendatakse tRNA'ga, siis hüdrolüüsib sünteataas tekkinud estersideme, mille tulemusena valesti sünteesitud produkt laguneb ja aminohape ning tRNA vabanevad. Seda reaktsiooni viib läbi süntetaasi eriline hüdrolüütiline tsenter, mis on osa esüümi aktiivtsentrist. Ka see hüdrolüütiline mehhanism toimub reaktsioonikiiruste erinevuse tõttu, õige produkti hüdrolüüs on aeglane ja "vale" produkti hüdrolüüs kiire. Sarnased mitmeastmelised valikumehhanismid on omased paljudele ensüümidele, mis viivad läbi geneetilise informatsiooni ülekannet ja nendega puutume kokku ka edaspidi. IIc Valgusüntees ribosoomides 20 Ribosoom Ribosoomid viivad kõikides organismides läbi programmeeritud valgusünteesi