45 No trans fats (ilma Toiduained ei sisalda peidetud taimseid rasvu taimsete rasvadeta) (transrasvu). Vegan Toiduaine on sobilik taimetoitlastele. Nt: Alpro pähklijook Kiiritatud toiduained Kui toiduaineid või selle koostisosi töödeldakse ("roheline lilleõis" e ioniseeriva kiirgusega, tuleb vastavalt Eestis kehtivale Radura) seadusele teha sellekohane info teatavaks ka tarbijale. Eestis on lubatud müüa kiiritatud kuivatatud aromaatseid maitsetaimi, vürtse ja taimse päritoluga maitseaineid. "Aus kaup" Eesti Lihatöötlejate Assotsiatsioon väljastab märki ,,Aus kaup". Seda märki kasutavad tootjad, kelle toodang ei sisalda
None of 6 and day 9 of storage compared to MAP these ionizing treatments make food radioac- controls alone. Tewari et al. (2001) showed tive, making questionable negative consumer that commercial oxygen scavenger (Ageless® fears about the technology. Irradiated foods or FreshPax®) combined with N2 CAP slowed should bear the internationally recognized discoloration and metmyoglobin formation radura symbol (Fig. 14.1) together with a of beef stored at 1°C compared to N2 CAP “treated with irradiation” statement on the alone. label to inform consumers. A potential major drawback of complete Two levels of irradiation processes are oxygen removal from packaging by oxygen recognized based on absorbed dose: raduriza- scavengers or other means is the possibility tion (1 to 10 kGy) and radapperdization
annaabi.ee 
