loomade normaalsesse mikrofloorasse. Inimese nakatumine zoonooside tekitajatega võib toimuda väga erineval viisil. Alljärgnevalt on toodud vaid mõningad näited olulisemate nakatumisviiside kohta. • otsene kontakt loomadega või nende eritistega ja osistega: katk, erüsipeloid, vesikulaarne stomatiit, streptotrihhioos, leptospiroos, brutselloos, ornitoos, Pasteurella multocida jt; • fekaal-oraalne: strongüloidiaas, giardiaas, amöbiaas, toksoplasmoos, krüptosporidioos, Cam- pylobacter fetus, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolitica, salmonelloosid jt; • inhalatsioon: Q-palavik, ornitoos, Pasteurella multocida, katk, tulareemia, antraks jt; • hammustuse või küünistusega: Pasteurella multocida, marutõbi, katk, kassi- ja rotiküünistustõbi, tulareemia: • vektori abil: katk, tulareemia, tähniline tüüfus, Lyme'i tõbi, Q-palavik, entsefaliidid, trüpanosomiaas, leišmanioos jt;
water supplies (Sofos and Smith 1998). It can beef, but, as indicated, it finds use in poultry also be added in the water used for final chill tank water as well as vegetables. washing or chilling of carcasses. Chlorine Other chemical agents containing various solutions (20–50 ppm) applied at 4–23°C forms of chlorine, such as 500–1200 ppm reduced presence of Salmonella and Cam- acidified sodium chlorite (ASC) and 100 mM pylobacter on chicken carcasses by 56% and sodium chlorate, have been shown to reduce 12%, respectively (Kelly et al. 1981; Tsai bacterial pathogens, APC, and TCC in chilled et al. 1995; Sofos and Smith 1998; Whyte meat or poultry carcasses and meat cuts et al. 2001; Park et al. 2002; Fabrizio et al. (Kemp et al. 2000; Anderson et al. 2001; Gill 2002; Stopforth et al. 2007; Bauermeister and Badoni 2004; Lim and Mustapha 2004; et al. 2008)
annaabi.ee 
