mitte ainult vertikaalselt (vanematelt lastele), vaid ka horisontaalselt (erinevate organismide vahel). See on looduses loomulikult toimub protsess, kuid ometi leidub tõendeid selle kohta, et geenitehnoloogia suurendab ebastabiilsust ja tendentsi rekombinatsiooniks ning horisontaalseks geenisiirdeks. (Keskkonnaministeerium 2004.) Üks tuntumaid artikleid GM toidu mõjust tervisele on kirjutatud inglise teadlaste A. Puztai ja S. Eweni poolt aastal 1999. Selles artiklis nad tutvustasid tulemusi ja väitsid, et rottide toitmine GM toiduga põhjustas katseloomade siseorganite taandarengu protsessi suurenes kõhunääre, vähenes maksatalitlus. Avastati vähirakkude paljunemist, aju arengupeetust ning immuunsüsteemi nõrgenemist. Hävitav mõju loomadele ei ilmnenud 10 kohe, vaid mitme nädala pärast
Erinevate ekspertide seisukohaks on, et siiani ei ole GM kultuurid ega neid sisaldavad tooted inimese tervisele tugevat mõju avaldanud. Ja Toomas Savi sõnadel seda on tõestanud üle 3 triljoni GMO-viljast valmistatud toiduportsjoni, mis on maailmas juba ära söödud (Savi 2008). Võimalikke potentsiaal terviseriske on uurinud ja kirjeldanud vaid geneetilise muundamise suhtes kriitilised eksperdid. Näiteks 1999. aastal oli publitseeritud Arpad Puztai ja Stanley Eweni poolt artikkel GM toidu mõjust tervisele. Nad tutvustasid eksperementaalseid tulemusi ja väitsid, et rottide toitmine GM kartuliga kahjustas katseloomade magu ja kutsus esile rakkude vohamise seedetrakti sisepinnal. Sellest võib järjeldada intensiivse GM toidu söömise võimalikku kahjulikku mõju. Firma Pioneer katsetas GM kultuuride loomise algusaastatel GM soja, millele oli lisatud parapähkli geen. See geen suurendas asendamatu aminohappe metioniini