Kõrvalmõjude kohta täpsemad andmed puuduvad. Rottidel on tekitanud halvaloomulisi kasvajaid ning inimestel kõhulahtisust. Kasutatakse tumedates õlledes, karastusjookides, koolajookides, maiustustes, jäätistes ning kastmetes. Toidutare > Sõnastik > E-ained > E150a - Karamell, karamell I E160aE160f karotenoidid Karotenoidid on rasvlahustuvad pigmendid. Olenevalt konkreetsest ühendist varieerub nende värvus kollakasoranzist kuni punakasoranzini. Eri värvi pigmente eraldatakse mitmesugustest taimedest, näiteks porgandist, värvibiksa (annatopõõsa) viljadest, paprikast, tomatist jne. A-vitamiini eelühendina muutuvad karotenoidid inimorganismis vitamiiniks. Karotenoide lisatakse margariinidele, kondiitritoodetele, maiustustele, majoneesidele, kastmetele, konservidele ja teistele toodetele. Lähemalt nendest järgmisel slaidil: E160a beetakaroteen on kollakasoranz toiduvärv, mida kasutatakse
alusel valmistatud värvide koloreerimisel. Seda tüüpi värve kasutatakse tavaliste majade krohvist ja puidust välis-ja sisepindade katmiseks. Kolm kõige sagedamini leitavat ja levinumat muldpigmenti võib klassifitseerida alljärgnevalt: ookrid, mille värviomadused tulenevad ainuüksi raudoksiidist ja mis hõivavad värvispektri kollast osa; sieenad, mis ulatuvad kollakaspruunist 6 punakasoranzini ja sisaldavad 30--75% raudoksiidi; umbrad, millel on kõrge mangaanoksiidi sisaldus ja on üldiselt pruuni värvi. Kõiki neid pigmente saab ka kaltsineerida (kuumutada kõrge temperatuurini) nende rikastamiseks ja tumedamaks muutmiseks, mille järel neid tavaliselt nimetatakse kas põletatud ookriks, põletatud sieenaks või põletatud umbraks. Teiste tuntumate muldpigmentide hulka kuuluvad mitmesugused punased toonid, mida mõnikord kutsutakse ka punasteks ookriteks
annaabi.ee 
