Kuumas piimas segatud jahuga ja hapukoorega. 23. nimeta hea köögiviljaroa valmistamise põhimõtted · Tükeldus olgu ühtlane · Sobiva suurusega · Toit ei tohi olla üle valminud · ÄRA TOITU ÜLE MAITSESTA! 24. nimeta 10 kartulilisandit 1. Keedetud 2. Praetud 3. Friteeritud 4. Pariisi 5. Grillitud 6. Hautatud 7. Kartulipuder 8. Kauboikartul 9. Kartulivorm 10. Kartulipannkoogid 25. mis vahe on kartulipüreel, -pudrul ja tambil? Kartulitamp- tükid sees, klassikaline Kartulipuder- ühtlane mass, ei ole tükke sees, sitkem ja paksem Kartulipüree- mõnus, õhuliseks jäetud, klopitud, segatud 26. nimeta 6 munarooga 1. Munahüüve 2. Munapuder 3. Härjasilm 4. Praetud muna 5. Omlett 6. Poseeritud muna 27. kuidas valmistatakse munaputru? 1. Sega jahu vähese piimaga, lisa lahtiklopitud munad, ülejäänud piim ja maitsesta soolaga 2
4. Küpsetada 225º C juures ahju keskosas u 30 minutit. Vorstid sobivad külmutamiseks, kuid pakkida korralikult, küüslaugulõhn, et ei tuleks läbi. Verivorst Vesi, seaveri, odrakruup, keedusool, seapekk, sealiha, must pipar, vürts, majoraani, mugulsibul, või, seasooled Valmistamine: 1. Pesta kruubid ja keeta nõrgal kuumusel. Kui nad on paisunud, lisada maitseained, kuubikuteks lõigatud sealiha. Segada ja hautada. N.B. Putru segada ei tohi! Valmis pudrul lasta jahtuda, siis lisada võis kuumutatud sibul ning läbi sõela kurnatud veri ja kergelt pruunistatud kuubikuteks lõigatud pekk. 2. Täita sooled pudruga, siduda soolte otsad kinni ja keeta soolaga maitsestatud vees kuni 10-15 minutit. 3. Pann määrida rasvaga, aseta vorstid pannile. Peale ja kõrvale pane rasvase sealiha viilud. Prae ahjus. Toores verivorst Valmis verivorst Toorvorst Sealiha, seapekk, sool, jahv. must pipar, soolikad. Valmistamine: 1
annaabi.ee 
