kauba geograafilise päritoluga". Lepingus sätestatakse, et liikesriigid peavad vastu võtma juriidilised abinõud, takistamaks iga püüet kauba markeerimisel, reklaamimisel või tutvustamisel, mis näitaks seda pärinevat mujalt kui selle tegelikust tootmise paigast. Lepingus ei sätestata meetodeid, kuidas konkreetselt kaitset rakendada. Eriti teravaks probleemiks on eksitavate geograafiliste tähiste kasutamine alkoholitööstuses, kus kasutatakse Prantsusmaa kuulsaid veini ning vahuveini pruulimise piirkondade mainet kusagil mujal toodetud alkoholide puhul (piirkonnad, nagu Champagne, Bordeaux jne). 3.4.5 Patendid Patenti võib taotleda tehnikaleiutisele tingimusel, et see on: · uus; · omab leiutustaset; · on tööstuslikult kasutatav. Patent antakse nii toodetele, kui meetoditele toodete valmistamiseks. 22
Parandab pärmi flokuleerumist Soovitav kogus 50-150 mg/l [CO32-] Tõstab pH'd Viletsam tärklise lagundamine meskimisel Viletsam proteiinide lagundamine Polüfenoolide parem ekstraktsioon vilja kestadest Tumedam värv Robustsem mõrusus Madalam kolloidne stabiilsus Bikakbonaatide soovitav kogus: 0-50 mg/L- heledad õlle sordid 150.250 /L- merevaigu värviga õlle sordid 150-250 mg/L- tumedad sordid [Mg2+] Oluline mikroelement pruulimise vees Vajalik pärmile kofaktorina mõningate ensüümide tootmiseks Soovitav kogus < 30 mg/L Mg-soolad on lahustuvamad kui Ca-soolad Väiksem mõju virde pH'le ja maitsele > 20 mg/L MgSO4 võib anda virdele ebameeldiva hapuka ja kibeda maitse Liigne Mg võib segada fosfaatide sadestamist Ca poolt Suurtes kogustes omab Mg-soolad lahtistavat mõju [Na+] Esineb kõikides õlledes
annaabi.ee 
