Otstarve Profipanne kasutatakse enamjaolt toiduainete kuumtöötlemiseks. Praadimiseks (rohkes ning väheses rasvas) Erinevate toiduainete röstimiseks Rasvaine sulatamiseks Materjal Traditsiooniline pann on valmistatud raud- või plastplekist ning roostevabast terasest. Et roog panni külge ei kleepuks ega kõrbema ei läheks, tuleb panni eelnevalt rasvatada ja toiduvalmistamise käigus lisada sobivas koguses rasvainet. Profipannid on valmistatud ka alumiiniumist ja kaetud kunstmaterjalist kleepumisvastase kihiga (nt teflon), mis võimaldab praadida kas vähese rasvaga või üldse ilma rasvata. Materjal Näiteks liha praadimiseks sobib hästi raske malmpann, mis tagab tänu massiivsele põhjale, ühtlase ja püsiva temperatuurijaotuse. Profipannide materjaliks sobib ka plekk (nt wok- pann), vask (nt flambeerimispann) ning teras. Profipannide hooldamine
........6 VASEST PANNID................................................................................................................................................7 MALMPANNID...................................................................................................................................................7 Kasutus ja hooldus......................................................................................................................................7 PROFIPANNID....................................................................................................................................................7 WOK-PANN........................................................................................................................................................8 KOKKUVÕTE.....................................................................................................................................................8 LISAD..................
annaabi.ee 
