Tasakaalus olev nuga väsitab kätt minimaalselt ning hõlbustab suuresti töötamist. Nagu arvata võib, kohtab seda head omadust eeskätt proffidele mõeldud kallite nugade juures. Odavamad noad. Koduseks kasutamiseks mõeldud noad on valmistatud stantsimismeetodil kõrgläikelisest roostevabast terasest. Taoliste nugade käepide on enamasti plastist ning noatera ulatub selle sisse vaid mõne sentimeetri pikkuselt; noatera lõpus kanda ei ole. Profinugadest on taolised noad oluliselt odavamad, kuid siiski ulatub prestiiika firma suure kokanoa hind mõnikord paarisaja kroonini, päris väikese noa saab kätte saja krooni piirimail. Küllaltki head hinna ja kvaliteedi suhet ning kõiki esmavajalikke nuge pakub põhjamaades Fiskars, järgmisena võiks soovitada Hackmani (aastast 2002 on nende uus brändinimetus Iittala) toodangut, kuigi sama firma pottide-pannide tippkvaliteedini noad veel ei küündi. Kas üks või mitu
Mainitud noa tasakaal tähendab, et noapea ja -tera ühinemise kohast kahe sõrmega õhkutõstmisel peab nuga jääma tasakaalu. Tasakaalus olev nuga ei väsitab kätt ning hõlbustab suuresti köögis töötamist. Koduseks kasutamiseks mõeldud noad on valmistatud stantsimismeetodil kõrgläikelisest roostevabast terasest. Taoliste nugade käepide on enamasti plastist ning noatera ulatub selle sisse vaid mõne sentimeetri pikkuselt; noatera lõpus kanda ei ole. Profinugadest on taolised noad oluliselt odavamad, kuid siiski ulatub prestiizika firma suure kokanoa hind mõnikord üle paarisaja krooni, päris väikese noa saab kätte alla saja krooni. Koduköögis saab kenasti hakkama ka ühe väikese noaga eeldusel, et ostate alati valmis viilutatud leiba-saia, juustu, sinki ja liha jm. Otstarbekam oleks muidugi ajapikku soetada kööki kolm-neli head nuga, kasutada sihipäraselt ning hoida neid alati korras ja teravad. Nugade hooldamine:
annaabi.ee 
