Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pritskotid" - 2 õppematerjali

Töövahendid köögis
6
docx

Töövahendid köögis

 VORMID – Kasutatakse ahjus küpsetamiseks, on erineva suuruse ja kujuga, ka lahti käivad. Ahjuvormid on keraamilised, klaasist, roostevabast terasest või mittenakkuva kihiga kaetud metallist.  TAINARULLID – Kasutatakse taina rullimisel. Raske ja sileda pinnaga, pidust, plastmassist või kivist. Heal tainarullil on laagrid ja ta liigub kergesti. Rulli läbimõõt 10-20 cm.  PRITSKOTID – Plastikuga kaetud riidest. Kasutatakse pehmete masside vormimisel, pastade, täidiste ja glasuuri toodetele kandmiseks ja kaunistamiseks. Pritskott peaks olema 35-60cm pikk ja painduvast, murdumatust materjalist. Sisepind peab olema sile.  TÜLLED – Tinutatud plekist ja erinevate otsatöötlustega. Pestakse käsitsi ja kuivatatakse hoolikalt roostetamise vältimiseks.  LÕIKURID – Tainast toodete vormimiseks. Sileda või lainelise lõiketeraga. Lõiketera

Toit → Köögiseadmed
8 allalaadimist
Köögiseadmed ja töövahendid
27
pptx

Köögiseadmed ja töövahendid

Eeltöötlusvahendid. Taignarull Kasutatakse taigna rullimisel (nt pärmi- ja muretaigen). Raske (~2,5 kg) ja sileda pinnaga, puidust, plastmassist või kivist. Heal taignarullil on laagrid ja ta liigub kergesti. Rulli läbimõõt 10-12 cm, käepidemed piisavalt pikad ning hästi vormitud. Kivist taignarullid sobivad eriti hästi nt lehttaigna rullimiseks. Eeltöötlusvahendid. Pritskotid Plastikuga kaetud riidest. Kasutatakse pehmete masside vormimisel, pastade, täidiste ja glasuuri toodetele kandmiseks ja kaunistamiseks. Pritskott peaks olema 35-60 cm pikk ja painduvast murdumatust materjalist. Pritskoti sisepind peab olema libe. Erinevate tulemuste saavutamiseks on pritskotil erisugused otsikud ehk tülled. On ka ühekordselt kasutatavaid plastikust pritskotte. Pritskoti võib ise valmistada ka kilest või küpsetuspaberist. Tülled

Tehnika → Tootmisseadmed ja süsteemid
4 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun