9.Leota zelatiin külma veega. 10.Zelatiin sulada vesivannil. 11.Vahusta rõõskkoor ja sega ettevaatlikult täidise hulga. 12.Nirista õrnalt segades juurde zelatiin. 13.Kala täidis küpsetusplaadile ja pane külmakappi tartuma. 14.Koori sidrun ja lõika sektoriteks. 15.Võtta tort külmkappist välja ja kaunista sidrunisektoritega,lõhemarja ja tilliokstega. Hiinakapsa,tomati,kurgi ja õuna toorsalat 1.Puhastan hiinakapsa ja tükeldan ribateks. 2.Pese kurgi ja lõika poolrattad. 3.Pese,puhasta tomati ja lõikan neljaks. 4.Pese,puhasta õun ja lõika poolrattad. 5.Sega kõik omavahel kokku ja lisa segumahl ja sidrunihape ,sega ühtlaseks massiks. Kartulisibulapüreesupp 1.Pese,koori kartulid ja tükelda kuubikuteks. 2.Koori sibul ja tükelda kuubikuteks. 3.Tükelda porru valge osa kuubikuteks. 4.Pane puljong keema. 5.Lisa köögiviljadele kuum puljong ja keeda pehmeks. 6.Püreeri segu. 7
1. Pruun 2. Roheline 15. nimeta kartuli, porgandi ja sibula tükelduskujud Kartul: 1. Viilud 2. Rattad 3. Ribad 4. Kangid 5. Väiksed kuubikud 6. Suured kuubikud 7. Halud Porgand: 1. Viilud 2. Rattad 3. Ribad JULIENNE 4. Kangid 5. Kuubikud väikesed BRUNOISE 6. Kuubikud suured MIREPOX 7. Halud 8. Erikujulised- tähekesed, lilled Sibul: 1. Rattad 2. Poolrattad 3. Ribad 4. Viilud 5. Halud 6. Ruudud 7. Hakitult 16. nimeta punkt haaval, kuidas valmistatakse kalapuljongit 1. Määri võiga puljongipoti põhi, lisa maitseköögiviljad, sellele aseta kala ja kalajäägid, kata pärgamendi või küpsetuspaberiga. 2. Pane pott madalale kuumusele ja kuumuta umbes 5 minutit kuni kala on võtnud pisut värvi. 3. Võta paber ära, lisa vein, aja keema, siis lisa vesi ja maitseained. 4
annaabi.ee 
