kõige kuulsaim aedpetersell. http://et.wikipedia.org/wiki/Petersell_(perekond) Kirjeldus Aedpetersell on kaheaastane taim. Esimesel kasvuaastal moodustab juuresüsteemi ja lehekodariku, järgmisel suvel ilmub kuni 60 cm kõrgune õisikuvars.Vars on paljas ja peensooneline.Juur tavaliselt kuni 20 cm pikk, 35 cm jämedune, koonilise või poolkoonilise kuju, hallika või kollakasvalge koorevärvusega ning valkjaskollase sisuga.Lehed kolmnurksed,alumised kahelisulgjad, 34 lõhestunud lehekesega. Liitsarikatesse koondunud õied on kollakasrohelised. Taim õitseb juulist augustini. http://otlichnoezdorovie.ru/petrushkaogorodnajapetroselinumcrispum/ Leviala Aedpeterselli kodumaaks on Vahemere maad ja Aafrika põhjarannik (sh Kanaari saared), kus ta on tänaseni looduslikult levinud
Petersell Vars on paljas ja Peterselli juur on hallikas või Toiduks kasutatakse juuri ja peensooneline. Juur tavaliselt kollakasvalge, valkjaskollase lehti värskelt või kuni 20 cm pikk, 3–5 cm sisuga. Lehed rohelised, õied kuivatatult, lehed sobivad jämedune, koonilise või kollakasrohelised. ka külmutamiseks. poolkoonilise kujuga. Lehed Peterselli kasutatakse liha- kolmnurksed, alumised ja kalatoitude ning juustu kahelisulgjad, 3–4 lõhestunud maitsestamiseks, lehekesega. garneerimiseks, kuivatamiseks,
annaabi.ee 
