vanimat brändit, tohib valmistada vaid Prantsusmaa lõunaosas Gascogne’is vastavalt kindlatele reeglitele, mille on kehtestanud armanjaki tootmist korraldav ja kvaliteeti kontrolliv asutus Bureau National Interprofessionel de l’Armagnac (BNIA). Kalvadoss Kalvadoss, mis on tehtud Alam-Normandia regioonis õuntest ja pirnidest, on samuti brändi, nagu ka kuulus Souillaci ploomibrändi ning mitmed eau-de- vie’d kõikvõimalikest marjadest ja puuviljadest. Pomace-tüüpi [pamös] brändit tehakse viinamarjade pressimisjääkidest – nahkadest, vartest ja mehust ning ka mahlast. Seda kääritatakse, et teha veini. Hakati pressimisjääkidest tootma jooki, mida kutsutakse pomace-brändiks – ühelt poolt võimaldas see jäägid täielikult ära kasutada ning teisalt säilis aastaid. Tootmine Põhiskeem on lihtne: brändi valmistamine algab veini tegemisest ning sellele järgnevast destilleerimisest, mille tulemusel saadakse valge
Rafineeritud oliiviõlide alla kuuluvad kõik hilisema töötlemise (keemiline või kuumusega töötlemine, keemiline filtreerimine, jt.) teel saadud oliiviõlid. Nad on enimkasutatavad ja mitte nii kallid. Rafineeritud oliiviõlid jagunevad: · Rafineeritud oliiviõli (Happesisaldus mitte üle 3,3%) · Oliiviõli (Segu rafineeritud (85%) ja Extra Virgin või Virgin oliiviõlist (15%) aroomiomaduste täiustamiseks. Loomulik happesisaldus mitte üle 1,5%) · Olive Pomace Oil (Pomace oliiviõli) (Segu külmpressi õlist (90%) ja pressi- jäägist kuumuse või keemilise eraldusprotsessiga saadud õlidest (10%). Võib olla lisatud väike kogus Virgin oliiviõli. Loomulik happesisaldus mitte üle 1,5%). · Kerged või mahedamaitselised õlid (Müügil nimetuste all: Lite Olive Oil; Mild Olive Oil; jt.), kus maitseid ja aroome on vähem. · Taimede või aroomiainetega maitsestatud oliiviõlid
annaabi.ee 
