Põhiskeem 1 dash suhkru/ puuviljasiirupit värskeid/ noori mündilehti 1 mõõt (4 cl) kanget alkoholi (Bourbon viski) Serveeritakse suurest kruusist, jääkildudel. 2) Pou`sse Café- kihiliselt serveeritav liköör "Angels kiss" 2 cl kakaolikööri 1 cl ploomilikööri 1 cl Parfait Amour`i 1 cl vahukoort 3) Kuumad joogid Evely Press 2008/2009 Baaritöö N:glöggi Kaneel, pähklid, mandlid, rosinad, brandy 4) Pick me up- pohmajook. "Fernet Branca" Undelberg Õlu on segatud tomatimahlaga. "Baraccas" 1 cl Fernet Branca 3 cl magusat vermutit Raputatakse, kurnatakse kokteiliklaasi. "Harry`s Pick Me Up" 1 dash grenadiini 1 cl sidrunimahla 4 cl dzinni Pikendada vahuveiniga, raputada, kurnata veiniklaasi. 5) Alkoholivabad segujoogid. "Bloody Mary" Tomatimahl Sool Pipar Tobasco Baarmeni tööst Baarmeni tööle võttes tuleks arvestada: a) välimus b) ausus c) suhtlemisoskus d) tasakaalukus e) distsiplineeritud
1 cl ploomilikööri 1 cl Parfait Amour`i 1 cl vahukoort 3. Kuumad joogid N: glöggi Kaneel, pähklid, mandlid, rosinad, brandy Iiri kohvi Vajab sooja klaasi! Kuuma vee või auruga. 4cl iiri viskit Kuuma kohvi 1-2 bl farriinsuhkrut Vahustatud vahukoort Garneeringuks riivitud sokolaadi Alusta farriinsuhkrust, siis kohvi, korralikult segada. Siis viski, uuesti korralikult segada. Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat Sheiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, sheikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½
1 cl vahukoort 3. Kuumad joogid N: glöggi Kaneel, pähklid, mandlid, rosinad, brändi Iiri kohvi Vajab sooja klaasi! Kuuma vee või auruga klaas soojaks ajada. 4cl iiri viskit Kuuma kohvi 1-2 bl farriinsuhkrut Vahustatud vahukoort Garneeringuks riivitud sokolaadi Alusta farriinsuhkrust, siis kohvi, korralikult segada läbi, et suhkur sulaks. Siis viski, uuesti korralikult segada. Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat seiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, seikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½ bl
annaabi.ee 
