Paljudes ettevõtetes tapetakse pullvasikad juba nädala või kahe vanuselt, sest nende pidamine ei tasu ära. 7) Lehmapiima kvaliteet, veiste piimajõudlus, veiste lihajõudlus. Piima kvaliteet ja sisaldusained on olulised just piima turustamisel ja sellest toodete valmistamisel. Seepärast sõltub piima kvaliteedist ja sisaldusainetest kokkuostu hind. Kokkuostetavale piimale on kehtestatud ranged kvaliteedinõuded. 1995.a. jaanuarist hakkas Eesti piimatootjatelt kokkuostetavale piimale kehtima uus standard "Piim ja piimatooted. Kokkuostunõuded". Sellega tahetakse viia toorpiima hügieeninõuded kooskõlla Euroopa Liidu EL soovitustega. Piima kvaliteeti saab hinnata ka lõhna, maitse, värvuse, konsistentsi järgi. Piim peab olema peale lüpsi kohe kurnatud ja maha jahutatud. Standardi järgi peab piim olema värske, naturaalne, vee või lõssiga lahjendamata, puhas. Piimal peab olema temale omane puhas maitse, lõhn ja valge kuni kreemikas värvus
väljaandmisel. Tõuraamatusse kantakse ainult parimad tõuloomad, kes vastavad aretajate poolt püstitatudkriteeriumitele. ESIMENE TÕURAAMAT ILMUS EESTIS 1885.A. 3.10. PIIMA KVALITEET JA SEDA MÕJUTAVAD TEGURID Piima kvaliteet ja sisaldusained on olulised just piima turustamisel ja sellest toodete valmistamisel. Seepärast sõltub piima kvaliteedist ja sisaldusainetest kokkuostu hind. Kokkuostetavale piimale on kehtestatud ranged kvaliteedinõuded. 1995.a. jaanuarist hakkas Eesti piimatootjatelt kokkuostetavale piimale kehtima uus standard EVS 594:1994 "Piim ja piimatooted. Kokkuostunõuded". Sellega tahetakse viia toorpiima hügieeninõuded kooskõlla Euroopa Liidu EL soovitustega (92/46/EEC). 3.10.1. PIIMA SENSOORSED EHK ORGANOLEPTILISED NÄITAJAD Piima kvaliteeti saab hinnata ka aistingute abil ehk sensoorselt ehk organoleptiliselt nagu lõhn, maitse, värvus, konsistents. Piim peab olema peale lüpsi kohe kurnatud ja maha jahutatud. Standardi järgi peab piim olema
annaabi.ee 
