omakorda kvaliteeti. 41. PIIMA ESMANE JAHUTAMINE JA SÄILITAMINE. vahetult peale lüpsi on vajalik selleks, et piirata mikroobide kasvu ja tagab seeläbi piima säilimise. Transpordi vahemaad on suurenenud ja piima säilitamistingimused paranenud nii, et piima äravedu saab teostada üle päeva, mitte iga päev nagu varem. Lautades kasutatakse erinevaid jahutus- ja säilitusseadmeid. Praegusel ajal on enamlevinud piima jahutamine ja säilitamine piimatankides. Piima jahutamine piimatankide on muutnud piimatootmise ilmet. Piima bakterioloogiline kvaliteet on oluliselt paranenud tänu piima kiiremale jahutamisele ja madalamal temperatuuril säilitamisele. Paljudes riikides on piima maksimaalseks säilitustemperatuuriks 4,4 °C. Temperatuuri tõusuga 5°C suureneb bakterite arv märgatavalt. Enamus piimatanke on varustatud segistitega, laiade labadega, mis aeglase kiiruse juures perioodiliselt piima segavad. Segamine väldib koore tõusmist pinnale ja pinnakihi temperatuuri tõusu
alandab omakorda kvaliteeti. 41. PIIMA ESMANE JAHUTAMINE JA SÄILITAMINE. vahetult peale lüpsi on vajalik selleks, et piirata mikroobide kasvu ja tagab seeläbi piima säilimise. Transpordi vahemaad on suurenenud ja piima säilitamistingimused paranenud nii, et piima äravedu saab teostada üle päeva, mitte iga päev nagu varem. Lautades kasutatakse erinevaid jahutus- ja säilitusseadmeid. Praegusel ajal on enamlevinud piima jahutamine ja säilitamine piimatankides. Piima jahutamine piimatankide on muutnud piimatootmise ilmet. Piima bakterioloogiline kvaliteet on oluliselt paranenud tänu piima kiiremale jahutamisele ja madalamal temperatuuril säilitamisele. Paljudes riikides on piima maksimaalseks säilitustemperatuuriks 4,4 °C. Temperatuuri tõusuga 5°C suureneb bakterite arv märgatavalt. Enamus piimatanke on varustatud segistitega, laiade labadega, mis aeglase kiiruse juures perioodiliselt piima segavad. Segamine väldib koore tõusmist pinnale ja pinnakihi temperatuuri tõusu
5.1.7. PIIMA ESMANE JAHUTAMINE JA SÄILITAMINE. Piima jahutamine vahetult peale lüpsi on vajalik selleks, et piirata mikroobide kasvu ja tagab seeläbi piima säilimise. Transpordi vahemaad on suurenenud ja piima säilitamistingimused paranenud nii, et piima äravedu saab teostada üle päeva, mitte iga päev nagu varem. Lautades kasutatakse erinevaid jahutus- ja säilitusseadmeid. Praegusel ajal on enamlevinud piima jahutamine ja säilitamine piimatankides. Piima jahutamine piimatankide on muutnud piimatootmise ilmet. Piima bakterioloogiline kvaliteet on oluliselt paranenud tänu piima kiiremale jahutamisele ja madalamal temperatuuril 62 VEISEKASVATUS säilitamisele. Paljudes riikides on piima maksimaalseks säilitustemperatuuriks 4,4 °C. Temperatuuri tõusuga 5°C suureneb bakterite arv märgatavalt. Enamus piimatanke on varustatud segistitega, laiade
annaabi.ee 
