Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pihkugi" - 3 õppematerjali

Eesti kulinaaria ajalugu
4
doc

Eesti kulinaaria ajalugu

Tanguleent söödi leivaga, kõrvale võeti silku. Keedeti ka oa-, herne- ja läätseleent, samuti kapsa-, kala- ja lihaleent. Üsna tihti keedeti körti -- jahusuppi, s. o. ühtlast poolpaksu keedust. Jahukördi segamiseks käsutati mända ehk puupöörist. Kört keedeti vee sisse. Kui vesi kees, võeti matist vasaku käega jahu ja lasti sõrmede vahelt ühtlaselt vette, pöörates parema käega mända, et jahu ei läheks tükki. Puder oli paks, tihe toit, mida sai kamakana pihkugi võtta. Jahuputrudest keedeti üle terve Eesti kõige enam odrajahuputru. Pudrujahu oli jäme ja sõre. Keedeti kahte viisi: jahu lasti pikkamööda läbi sõrmede keeva vette, või teine moodus: jahu kallati korraga soolaga maitsestatud keeva vette ja ei liigutatud enne, kui puder valmis.

Kategooriata →
13 allalaadimist
Eesti rahvusköök
4
doc

Eesti rahvusköök

Tanguleent söödi leivaga, kõrvale võeti silku. Keedeti ka oa-, herne- ja läätseleent, samuti kapsa-, kala- ja lihaleent. Üsna tihti keedeti körti -- jahusuppi, s. o. ühtlast poolpaksu keedust. Jahukördi segamiseks käsutati mända ehk puupöörist. Kört keedeti vee sisse. Kui vesi kees, võeti matist vasaku käega jahu ja lasti sõrmede vahelt ühtlaselt vette, pöörates parema käega mända, et jahu ei läheks tükki. Puder oli paks, tihe toit, mida sai kamakana pihkugi võtta. Jahuputrudest keedeti üle terve Eesti kõige enam odrajahuputru. Pudrujahu oli jäme ja sõre. Keedeti kahte viisi: jahu lasti pikkamööda läbi sõrmede keeva vette, või teine moodus: jahu kallati korraga soolaga maitsestatud keeva vette ja ei liigutatud enne, kui puder valmis. Leivakali 2 kg rukkileiba, (natuke humalavett), l0 l vett, 500 g mett või suhkrut, piparmündivarsi või mustasõstraoksi, 50 g pärmi.

Toit → Kokandus
339 allalaadimist
Tristani ja Isolde lugu - Joseph Bedier
16
docx

Tristani ja Isolde lugu - Joseph Bedier

Kuningas oli nõud kuninganna tagasi saamisega ja Tristan pidi lahkuma mere taha. Tristan jättis Husdenti Isolde hoolde ja Isolde andis Tristanile enda jaspisest sõrmuse. Kui armastuse märgina. Tristan ei lahkunud veel linnast.  Varsti tundsid Denoalen, Andret ja Gondoine end turvaliselt, Tristan oli kaugel ega saanud neile midagi teha. Nad rääkisid kuningale, et ta olevat ilma kohtuta andeks andnud kuningannale. Süütuna võiks ta tulise raua pihkugi võtta, nii on kombeks ja niimoodi oleksid hajutatud igasugused vanad kahtlused. Kuningas selle peale saatis nad oma maalt välja. Kuninganna oli nõus sellega. Isolde saatis teate edasi ka Tristanile ja palus tal tulla valgele nõmmele kui palverändurina. Paadist välja aitas Tristan teda, sülle võttes ning siis ta kukkus. Kuninganna vandus, et mitte ükski teine mees pole teda hoidnud enda käte vahel peale

Kirjandus → Kirjandus
33 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun