Antibiootikumide sisaldust piimas kontrollitakse piimatööstuse kaks korda kuus. Antibiootikumid võivad 49 VEISEKASVATUS terve piimapartii ära rikkuda juba väga väikeses koguses. Antibiootikumide avastamisel tootjalt piima vastuvõtt lõpetatakse teatud perioodiks. Pidurdusained. Lisaks antibiootikumidele pidurdavad piimhappebakterite elutegevust keemilised jääkained. Pidurdusaineteks on lüpsiaparaatide pesemisel ja desinfitseerimisel kasutatavad ained, mis satuvad piima sisse torustiku ja muu inventari ebatäielikul loputamisel. Seepärast tuleb lüpsiinventar pärast pesemist ja desinfektsiooni korralikult läbi loputada. Bakterite arv piimas. Bakterite arv näitab mikroobide arvu, mis kasvavad piimas teatud ajaperioodi jooksul. Tulemused väljendatakse bakterite arvuna milliliitris piimas. Bakterite arv näitab piima mikrobioloogilist saastatust.
osa bakterite kasvukiirus praktiliselt null. 43 KALAKASVATUSE ERIALA Tuleb jälgida, et piima ei satuks ka vett piima külmumistäpp peab olema alla -0,520°C Vesi võib piima sattuda näiteks kui loputusveed jäävad torustikku. Piimas ei tohi ka olla pidurdusaineid. Need võivad olla antibiootikumiravi jäägid, kui ei ole järgitud ettekirjutusi ja piim on varem ühispiima hulka pandud, kui lubatakse. Pidurdusaineteks võivad olla ka deso- ja pesemisainete jäägid, kui ei loputata seadmeid pärast pesemist korralikult. 14.Lüpsiseadmete pesemine ja hooldamine Eelloputus eemaldatakse kõik piimajäägid. Pesemine alguses 70-800C, lõpus mitte alla 400C. Pesemisel kasutada vaheldumisi leeliselist ja happelist pesemisvahendid. · Soovitatav pesemislahuse ringlemisaeg 10-20 minutit. · Pesemisvahendit doseeri vastavalt juhendile.
annaabi.ee 
