tõve ravimiks. NGF arvatakse olevat ka teisi füsioloogilisi funktsioone, eeskätt immuunsüsteemis. NGFil on kaks retseptorit TrkA ja p75(NTR). NGFi signaali edastav retseptor on türosiinkinaasne TrkA ja mõnedes rakkudes indutseerib p75 programeeritud rakusurma (apoptoosi). NGFi kõrge afiinsusega sidumiseks on vaja mõlemat retseptorit.Sidumise tulemusena, retseptori türosiinkinaas aktiveerub ja indutseerib signaalsete kaskaadide tekke. Üheks signaali rajaks on, phospholipase C aktiveerumine, kusjuures vabaneb DAG ja IP3ning aktiveeritakse assotseeritud rajad, nagu näiteks protein kinase C rada. Teiseks NGF-aktiveeritud rajaks on rasseoseline MAP kinaaside kaskaad. See rada aktiveerib TFi AP-1. Lisaks sellele TFile i on NGFi radade märklaudadeks ka Egr ja CREB. Egr perekonnaliikmed nagu ka Mek/Erk rada osalevad NGFseoselises neuriitide väljakasvus. CREB perekonnaliikmed on olulised sünpaatiliste neuronite elus hoidmises.
Pediocin, 270, 277–280 Public health, 194–195 Penicillium. See Molds Pulsed electric fields, 263 Peptides, 358, 371, 395, 424–435, 475 PVC. See Packaging ACE inhibitor, 429–433 Persistant organic pollutant, 477 Quality, 25–38 Phages. See Bacteriophages assurance, 547–559 Phosphates, 302, 318–319, 330, 457 breed effect, 25–27 Phosphocreatine, 10 control, 547 Phospholipase. See Lipases diet effect, 27–29 Phospholipids. See under Lipids marbling effects, 29 Physical sensors, 443–452 meat production line, 25–38 Pigment. See Myoglobin Plesiomonas shigelloides, 498 Radio frequency, 447 Polychlorinated biphenyl, 477 Rancidity, 250, 464 Polycyclic aromatic hydrocarbons. See Redox potential, 338 under Smoke Rigor, 30–32, 70 Polypropylene