5.). (Bioloogia Gümnaasiumile II 2000). 7 Joonis 5 Paljusid seeni kasutatakse ja toote omaduste parandamiseks. Näiteks kerahalliku poolt toodetud proteaase kasutatakse õlle läbipaistvuse suurendamiseks, lipaase kasutatakse toiduainete lõhna täiustamiseks ja munavalge vahustatavuse suurendamiseks ning samuti kasutatakse lipaase pesupulbritesse rasvaplekkide eemaldamiseks. (Biloogia Gümnaasiumile II 2000). Mitmesuguste seente ainevahetussaadusi ehk metaboliite ravimite tootmiseks. Näiteks paljud antibiootikumid on valmistatud metaboliitide poolt. Samuti üks mullas olev seen toodab ühendit, mis pärsib inimese immuunreaktsioone, mistõttu kasutatakse seda siirdatud organite vastase tõrjereaktsiooni mahasurumiseks. (Bioloogia Gümnaasiumile II 2000). Pärmseente (joon. 6
[2] 5 3. PESUPULBRID Pesupulbri üks olulisemaid koostisosi on pindaktiivsed ained ehk tensiidid. Tensiidid osalevad puhastusprotsessis kolmel viisil: 1. alandavad vee pindpinevust 2. aitavad mustuse kangalt eemaldada 3. takistavad mustuse kangale tagasisadestumist Tensiidide pesemisvõime sõltub pesulahuse pH-st. Aluselises keskkonnas toimivad tensiidid kõige tõhusamalt. Sellepärast lisatakse pesupulbritesse selliseid leeliselisi ühendeid, mis muudavad lahuse pH aluseliseks.[6] Teiseks oluliseks komponendiks on veepehmendajad. Kare vesi vähendab pesuainete toimet, seepärast lisatakse pulbri koostisesse ühendeid, mis seovad vee karedust põhjustavaid Ca- ja Mg-ioone. Veepehmendajatena kasutatakse fosfonaate, fosfaate, tseoliiti, karbonaate, silikaate ja orgaanilisi kompleksimoodustajaid.[6] Veepehmendajad on pesupulbris tähtsad lisandid. Neid lisatakse nii vee pehmendamiseks kui
annaabi.ee 
