Kas valmistoitu valmistatakse ja säilitatakse kuni serveerimiseni ja mil viisil (jahutamine, jahesäilitus, jahesäilitus koos taaskuumutamisega, kuumsäilitus marmiidis jms) või toimub toidu valmistamine vahetult enne serveerimist (tarbija tellimusel) Kas ettevõttes toimub serveerimine vaid kohapeal või transporditakse toitu ka mujale eesmärgiga serveerida see otse tarbijale (nt catering teenus, peoteenus, toidu transport tarbijale koju). Kas ettevõttes serveeritavat toitu saab tarbida vaid kohapeal või toimub ka toidu kaasamüük Kas ettevõttes valmistatavat toitu turustatakse ka teisele käitlejale (teisele kohvikule, lasteaia köögile, kauplusele). Siinkohal tuleb ära nimetada ka käitlejate nimed ning turustatavad kogused määratud perioodi (nt ööpäeva) jooksul
taaskuumutatakse või saabub see ettevõttes kuumana) Kas valmistoitu valmistatakse ja säilitatakse kuni serveerimiseni ja mil viisil (jahutamine, jahesäilitus, jahesäilitus koos taaskuumutamisega, kuumsäilitus marmiidis jms) või toimub toidu valmistamine vahetult enne serveerimist (tarbija tellimusel) Kas ettevõttes toimub serveerimine vaid kohapeal või transporditakse toitu ka mujale eesmärgiga serveerida see otse tarbijale (nt catering teenus, peoteenus, toidu transport tarbijale koju). Kas ettevõttes serveeritavat toitu saab tarbida vaid kohapeal või toimub ka toidu kaasamüük Kas ettevõttes valmistatavat toitu turustatakse ka teisele käitlejale (teisele kohvikule, lasteaia köögile, kauplusele). Siinkohal tuleb ära nimetada ka käitlejate nimed ning turustatavad kogused määratud perioodi (nt ööpäeva) jooksul Kas toidu tarbijateks on üldjuhul tavatarbija või tundlik tarbija (st lasteaia
annaabi.ee 
