siis, kui lüpsja korraldab lüpsiprotsessi teadlikult ja oskuslikult · See eeldab iga üksiku lehma tundmist. · On vaja teada udara ehituse ja talitluse põhilisi iseärasusi ning rakendada nendel iseärasustel põhinevat lüpsitehnikat. · Üleminek masinlüpsile tingis ka kindlate reeglite kehtestamist, et mitte kahjustada lehma tervist. · Head lüpsmisoskust saab kõige paremini omandada praktilise tööga. Pealtvaatamisega meistriks ei saa. 41. Piima esmane käitlemine farmis Piima esmase käitlemine alla kuuluvad piima vastuvõtt, piima sisetransport farmis, piima puhastus kõrvalistest lisanditest, kurnamine, jahutus, säilitus ja piima transport piimatööstusse. Pärast lehmade lüpsmist tuleb piim võimalikult kiiresti laudast ära viia farmi piimahoidlasse. Piima saamise protsessis võib piim laudas sanitaarsetest ja zootehnilistest eeskirjadest
õrnalt tagasi. Quasimodo nägi alt kogu seda stseeni pealt, mis oli seda võluvam, et ta polnud pealtvaatajaile määratud. Ta jälgis seda õnne ja rõõmu meelekibedusega. Ega siis tol vaesel kuradilgi suu sarvest polnud, ja ta armetult kõverdunud selgroog oli niisama tundeline kui teistelgi. Ta mõtles kurvale elule, mida saatus talle oli määranud, sellele, et ta silmade eest alatasa möödusid naised, armastus ja kirg, kuid tal endal tuli leppida ainult teiste õnne pealtvaatamisega. Kõige valusamini aga riivas teda mõte, kuidas küll Esmeralda kannataks, kui ta seda kõike ise pealt näeks. Ja see muutis ta pahameele vihaks. Öö oli aga pime, ja kui Esmeralda ikka alles oma kohal seisis (ta ei kahelnud selles), siis oli ta liiga kaugel, et armastajaid palkonil näha; ta ise nägi neid ka ainult uduselt. See lohutas teda. Vahepeal oli paarikese kõnelus ülal elavamaks muutunud. Noor daam näis ohvitseri paluvat, et see mitte liiga kaugele ei läheks
annaabi.ee 
