· Farfalle liblikakujuline pasta · Fusilli spiraalikujuline pasta · Fusilli integrali täisteranisuspiraalid · Fusillata casareccia kruvikujuline pasta · Gnocchi teokarbid · Gnocchi integrali täisteranisust teokarbid · Gnocchetti sardi sardiinia teokarbid · Lasagne doppia riccia sakilise servaga lasagneplaat · Lasagne verdi spinatiga roheliseks värvitud lasagneplaat · Lingue di passero jämedamad spagettid · Linguine, Bavettine eelmise peenem variant · Lumache rigate grandi suured ribilised teokarbid · Macaroni jämedad torukujulised pastad · Mafaldine lainelise servaga pastaribad · Mezze penne rigate tricolori itaalia lipuvärvides penned · Orecchiette kausikujuline pasta · Penne lisce viltuse lõikepinnaga torupasta · Penne rigate ribiline viltuse lõikepinnaga torupasta
Fusilli integrali – täisteranisuspiraalid Fusillata casareccia – kruvikujuline pasta Gnocchi – teokarbid Gnocchi integrali – täisteranisust teokarbid Gnocchetti sardi– sardiinia teokarbid Lasagne doppia riccia – sakilise servaga lasagneplaat 7 Lasagne verdi – spinatiga roheliseks värvitud lasagneplaat Lingue di passero – jämedamad spagettid Linguine, Bavettine – eelmise peenem variant Lumache rigate grandi – suured ribilised teokarbid Macaroni – jämedad torukujulised pastad Joonis 2. Fusilli pasta. 3. Juust Itaalia köögi tuntuim juust on Parmigiano Reggiano so ehtne parmesan. Seda nime võib kasutada vaid Parma, Modena, Reggio Emilian, Bologna ja Mantua maakonnas valmistatud juustude puhul