Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pardilihast" - 2 õppematerjali

Töökohapõhine ülesanne - konservid
24
docx

Töökohapõhine ülesanne - konservid

Toote kaal: 131g Tootjamaa: Poola 100g toodet sisaldab: Energia kJ/kcal 890/213 Valku 8,3g Süsivesikud 5,1g Rasvad 17,8g 1.4 Paljudele konserveeritud toodetele lisatakse juurde erinevaid maitseid, näiteks sealiha vürtsikastmes või armanjaki ja õuntega pasteedid. Samas on võimalik osta tooteid omas mahlas, vees või õlis. 1.4.1 Jean Brunet pardilihast pasteet armanjakiga Koostisosad: kanamaks, pardiliha, sealiha, searasv, armanjak, sool, muskaatpähkel. Toote kaal: 180g Tootjamaa: Prantsusmaa 1.5 Lisaks erinevatele maitsetele on konservide ka lisanditega, mis asendavad toidulaual lõuna- või õhtusööki. 1.5.1 Rannarootsi hakklihakaste kartulitega

Toit → Toit ja toitumine
9 allalaadimist
Praktikaaruanne - Restoran Mezzo
9
doc

Praktikaaruanne - Restoran Mezzo

kõrvitsat, tükeldasin kana, valmistasin pannkoogi taignat, puhastasin liha ja kala, hakkisin sibulat, valmistasin erinevaid kastmeid, pesin ja tükeldasin salatilehti, hakkisin kartulit, valmistasin kartulivormi, täitsin kana kreemiga ( maitsevõiga), valmistasin maitsevõid, valmistasin salatipatju praadide alla, vormisin pitsataignat kuklikesi, puhastasin seafileed, valmistasin portsjontükke pardilihast, soolasin lõhet, kana ja liha grillimine, serveerisin liha, kala, Ceasari salatit, võileibu, 4 köögivilja ja üksikuid portsjonpraade, paksendasin kastet, lõikasin leiba ja saia ning röstisin ahjus, valmistasin tomati-püreesuppi, kanasalatit, valmistasin erinevaid võileibu 150-le inimesele. Igaüks hoidis oma töölaua ise puhtana ning igaüks pidi ka pesema ise noa ära, mida ta kasutas

Toit → Kokandus
307 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun