On puhtad, kuid ei ole kõige värskema välimusega (on kortsulised, mida põhjustab madala õhusniiskuse käes olemine), ilma viljavarreta. Küll aga olid paprikad :taimekahjuriteta, taimekahjurite tekitatut kahjustusteta, valmid, külmakahjustusteta, armistumata vigastusteta, värvusvigadeta, ebatavalise pinnaniiskuseta. Valitud paprika oli märgisega Hispaania I klass. Viljad olid kõvad , ilma plekkideta. Viljavars oli vigastatud, kuid tupplehed näisid terved. Antud paprikate laius oli vahemikus 41-44 mm. Paprikate valimisel poes olid kõik silmaga nähtavad paprikad kergelt kortsulised (oletatav protsent ühe vilja pinnast 5-10). Arvatavasti olid antud paprikad erandlikult lubatud I klassi lubatud hälvete piires. Antud tooted näisid olevat (vähemalt hinnasildile märgitult) kõik ühe maa ja klassi tooted. Näisid ühte suurustüüpi, samasuguse värvusega välja. Paprikad olid kastis lahtiselt.
18. Vala segu kannmiksrisse ja püreesta, aja läbi sõela. 19. Vala segu potti tagasi ning lase keema, maitsesta lõplikult. 8 20. Lisandi jaoks pese paprika ja lõika neljaks, puhasta seemnetest. 21. Kuumuta pannil õli, lisa paprikad, prae 2-3 min, seejärel maitsesta soola, pipra ja veiniäädikaga. 22. Serveerimisel lõika liha kolmnurkadeks ning serveeri kõrvitsakoogi praetud paprikate ja köögiviljakastmega. 9 2.3 Kihiline kohupiimakook vaarikatega portsjoni kaal 100 g valmistatavaid portsjoneid kokku 2 Hind 20% Retsepti kaal Valmistamise kaal ta
annaabi.ee 
