Lisada kõigisse katseklaasidesse 10 tilka broomi lahust kloroformis, loksutada ning jälgida muudatusi. Rasvhapet sisaldavas katseklaasis peaks broomi lahus säilitama iseloomuliku pruuni värvuse, teistes kahes toimub muudatus. Tulemus: Tõepoolest, rasvhapet (palmithape) sisaldavas katseklaasis säilitas broomi lahus iseloomuliku pruuni värvuse, sellest saab järeldada, et palmithape on küllastunud rasvhape. Nii see ka on, sest palmithappes pole kaksiksidemeid. Rapsiõli sisaldavas katseklaasis kadus pruun värvus, seega saab järeldada, et rapsiõli küllastunud rasvhappeid ei sisalda. Internetist infot otsides leidsin aga siiski, et 100 g rapsiõlis leidub umbes 6 g küllastunud rasvhappeid. Ilmselt ei andnud katse positiivset reaktsiooni, kuna suures ülekaalus on siiski küllastumata rasvhapped. Võid sisaldavas katseklaasis läks pruun värvus küll heledamaks, kuid jäi siiski alles. Sellest
vaheühendeid) OH Sulfaatrühm -OSO 3 H Sulfaadid (fosfoadenosiin- fosfosulfaat) Funktsionaalsete rühmade arv ja iseloom liigendab orgaanilisi ühendeid kolme rühma: • monofunktsionaalsed orgaanilised ühendid (üks FR; nt karboksüülrühm palmithappes, joon. 3); • bifunktsionaalsed orgaanilised ühendid (kaks FR; nt karboksüül- ja aminorühmad alaniinis, joon. 2); • polüfunktsionaalsed orgaanilised ühendid (rohkem kui kaks sama või erinevat FR; nt hüdroksüülrühmad ja sekundaarne aminorühm epinefriinis, joon. 6). Kui bi- või polüfunktsionaalne ühend sisaldab vähemalt kahte erinevat funktsionaalset rühma, siis nimetatakse teda heterofunktsionaalseks. 8
annaabi.ee 
