Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pakkemasinate" - 2 õppematerjali

Pakenduse kordamisküsimused
7
doc

Pakenduse kordamisküsimused

21. Pakendamismasinate liigid on 3 etappi: 1. pakend vormitakse ja täidetakse 2. õhk asendatakse modifitseeritud atmosfääriga (MA-ga) 3. pakend suletakse, keevitatakse Atmosfääri modifitseerimise meetodid: 1. gaasiga üleujutamine – protsess pidev, pakkimine kiire 2. õhu eemaldamine (vaakuumi tekitamine) ja valitud gaasi sisse surumine – kaheastmeline, aeglasem, kuid on kindlus hapniku eemaldamise suhtes. Pakkemasinate tüübid 1. Horisontaalne – pagaritooted, juust, vorstid 2. vertikaalne – kile vormitakse toruks, lastakse sellest gaas läbija toode ka. Pulbrilised tooted: kohv, pähklid 3. Deep-drawing - kilest vormitakse alus, karp – liha, kala, valmistooted 4. Bag-sealing, bag-in-box, - kasutatakse varem valmis olevaid aluseid, karpe. – Suured pakendid, liha. 5. vaakuumkamber – kasutatakse valmis kotte või karpe. Väike pakend, suhteliselt odav.

Muu → Pakendamine
3 allalaadimist
Toiduainetööstuse üldseadmete eksamiküsimused-joonistega
48
docx

Toiduainetööstuse üldseadmete eksamiküsimused, joonistega

Samuti võivad sellistesse komplektidesse kuuluda kaaldosaatorid mitmesuguste pulbrite ja graanulite pakendamiseks või lisamiseks segutoodetesse. Niisuguste pakkemasinate dosaatorid töötavad analoogselt jäätise topsipakendusseadmetega (vt jäätiseseadmed). 187. Pakendusseadme M6-ORD tehnoloogilised operatsioonid on 189. Laminaatpekendusel saadakse pakendikarp kuumutatud

Toit → Toiduainete loomne toore
54 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun