Vesi 2,3 Kalorid 592 Rasvad 46,4 Valgud 15,3 Süsivesikud kokku (imenduvad) 32,5 (26,5) Tüüpiline tk kaal (g) dl=60g; spl=10g Pildil India pähkel Kastani pähkel Kastaneid kasvatatakse mitmeid sorte üle maailma. Kõige populaarsem nii USA's kui Euroopas on tuntud kui "Castanea sativa". See sort kasvab paljudes Vahemere riikides ja sh Itaalia mitmes regioonis. Kastani viljaliha on kreemjas valge ja kaetud tihedalt katva paberitaolise nahaga, mida katab omakorda pruun, veidi elastne kest. Head kastanid on rasked, läikivad ja sitked, halvad kastanid on kerged. Pane kastanid vette - head kastanid vajuvad põhja, halvad jäävad pinnale hulpima. KASUTAMINE: Toorelt maitseb kastan mõrkjalt ja jahuselt. Kastaneid saab röstida, keeta, kuivatada, küpsetada ja jahuks jahvatada. Kindlasti koorige enne keetmist, sest kastanid plahvatavad.
transporditav, sest puhastatuna murdub väga kergesti. India pähkli kodumaa, nagu nimigi ütleb, on India. Vitamiinidest sisaldab ta kõige enam A- ja B-grupi vitamiine ja mineraalainetest tsinki, mis parandavad lihastoonust. Seetõttu sobivad india pähklid vahepalaks raske füüsilise koormusega inimestele, sest nendes sisalduv süsivesikute hulk on kõrge. Kastan - Kastani viljaliha on kreemjas valge ja kaetud tihedalt katva paberitaolise nahaga, mida katab omakorda pruun, veidi elastne kest. Head kastanid on rasked, läikivad ja sitked, halvad kastanid on kerged. Kookospähkel - Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida rahvasuus kookospiimaks kutsutakse. Päris kookospiima tehakse kookospähki toitekihist, see parandab seedimist ja kosutab energiavaeguse korral.
annaabi.ee 
