Teisisõnu: looduslike rasvade koostises olevad monohapped. Liigitus Ahela pikkuse järgi: lühike (vähem kui 6); keskmine (612); pikk (13 21)ja väga pikk ahel (rohkem kui 22 süsinikku ahelas). Vastavalt keemilisele ehitusele: küllastunud ja küllastumata rasvhapeteks. Küllastunud: cis ja transrasvhapped Küllastumata rasvhapped: mono ja polüküllastamata rasvhapeteks. Osasid polüküllastumata rasvhappeid (nt oomega3 ehk linoleenhape ja oomega6 ehk linoolhape) nimetatakse asendamatuteks ehk essentsiaalseteks, sest neid ei suuda inimese organism ise sünteesida ja seega tuleb neid saada toiduga. leidumine Loomsetes rasvades on ülekaalus küllastatud rasvhapped, taimsetes õlides mono ja polüküllastamata rasvhapped. Lipiidid koosnevad vähemalt kahest komponendist: alkoholist ja rasvhappejäägist. Nt. fosfolipiidid esinevad rakumembraani koostises. Transrasvhappeid esineb looduslikult vähe, kuid nad võivad tekkida
väärtus: 572kcal nendest tulenevaid 100g toote kohta. haigusi. Mandlid Mandlid on magusa Mandleid Sisaldavad palju Mandlid jagune maitsega heledad kasutatakse kasulikke toitained vad kahte rühma: piklikud pähklid. kondiitritööstuses ja oomega6 magusad ja martsipani rasvhappeid, samuti mõrumandlid. valmistamiseks oluliselt E- Eeterlike õlide tõttu jms, nad sobivad vitamiini, kaaliumi, kasutatakse liha ja kanaliha seleeni, vaske, mõrumandleid
annaabi.ee 
