2 vesivannil olev kolb koos lahustiga 3 jahuti 4 kondensaadi eraldaja: ekstrakt on ülemine ja vesi alumine faas Gaas-ekstraktsioon Inertgaasiga läbipuhumisel: 1) N2 2) CO2 3) He Adsorbeerides lenduvad ained poorsele, granuleeritud polümeerile: 1) Tenax GC 2) Porapak Q 3) Chromosorb 105 Headspace analüüs Toiduaine suletakse nõusse jäetakse seisma tõmmatakse gaas-süstlaga kindel kogus headspace'i süstitakse gaas-kromatograafi Olfaktomeetria Lõhnaühikud, mis on aluseks lõhnaainete leviku modelleerimisel, määratakse inimninaga, kasutades lahjendusaparaati. Lisaks saab olfaktomeetria abil kontrollida inimnina vastavust standardis EVS-EN 13725-2005 toodule n butanooliga, st hindamiseks "kõlbab" inimene, kellel on normaalne lõhnataju (ei kõlba liiga tundlikud ja liiga vähetundlikud inimesed). Individuaalsed aroomiühendid Ainult 5% 8000-st identifitseeritud lenduvast ühendist mõjutavad aroomi.
Keskkonnaministri määrus ,,Lõhnaaine esinemise määramise kord ja määramiseks kasutatavate meetodite loetelu" (RTL, 2004, 133, 2048) jõustus 17.10.2004 ning reguleerib ekspertrühma poolt kasutatavaid lõhnaaine esinemise määramise meetodeid. Projekti eesmärgiks on tutvustada ja koolitada lõhnaaine esinemise määramise ekspertrühma liikmeid lõhnaaine määramise praktilise kasutamise osas. Koolitus sisaldab järgmiste meetodite tutvustamist: olfaktomeetria, välimõõtmised, elanikkonna paneelid, küsimustikud, modelleerimine. Lisaks testitakse ekspertrühma liikmete haistmise vastavust standardile EVS:EN 13725:2005 (n-butanooliga), et oleks tõestatud ekspertrühma liikme nõuetekohane haistmine. Antud projekt on esimene etapp kavandatavas koostöös VTT-ga. Järgmise projektina oleme ette näinud koolituse Eestis, kus toimuks Eesti ja Soome vaheline kogemuste vahetamine. Taotletav summa 197 000.- krooni. 3
annaabi.ee 
