milline on päevane vajadus toiduga (suurusjärk): Vajalikkus Puuduse Kus leidub? Kui palju on Päevane sümptomid organismis? vajadus (mg) Raud hapniku ringikandja; osaleb Kahvatu nahk, Punane vein, 13-17 põletikku ja oksudatiivset depressioon, koorik- loomad, stressi kontrolliva ensüümi pearinglus, oad, seemned, töös; sidekoe kollageeni ärrituvus, aneemia pähklid, seened, süntees tomatid, seemned Kaltsium Luud ja hambad; D-vitamiini Krambid, liigeste Piimatooted, kala, 7 g on pehmetes 1000-1300
• Ultraviolettkiirgus, • Muutusi saab kiirgus põhjustada seal kus teda on palju ja kui ta ikka taimes neeldub. Atmosfääri osoonikihist tuleb läbi ainult ultraviolettkiirguse pikalainelisem osa (Osa UV-B-st ja UV-A). Ultraviolettkiirgust on rohkem ekvaatori lähedal ja kõrgmägedes, aga ka kohtades kus stratosfääri osoonikiht on õhuke. • Kui ultraviolettkiirgus taimes neeldub, pohjustab ta vabade radikaalide teket (oksudatiivset stressi) • Ultraviolettkiirgus neeldub ainetes, kus on palju kaksiksidemeid, nt DNA-s, valkudes, aminohapetes, taimsetes hormoonides (nt. abstsiishappes), flavonoidides, antotsüaanides, fenoolsetes ühendites. Oksudeerivad gaasid atmoafääris (O3, NOx) Osoon atmosfääri erinevates kihtides (nn hea või kasulik ja halb või kahjulik osoon)