põhjustatud vähki. Hinnang on siiski arvutuslik ning rajaneb katseloomadega sooritatud uuringute riskihinnangul. Lisaained Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil ning mis ise või mille derivaadid muutuvad otseselt või kaudselt toidu koostisosaks. Olenemata lisaaine toiteväärtusest ei kasutata lisaainet iseseisva toiduna ega toidu põhikoostisosana. Vaatamata lisaainete kasutamise rangele normeerimisele on olemas oht, et neid võib esineda valmistootes lubatust suuremates kontsentratsioonides. See võib toimuda tänu töötajate hooletusele või valesti koostatud retseptile. Krooniliste intoksikatsioonide puhul: 1. Tekivad haiguseelsed seisundid, väheneb inimese kaitsevõime teiste haiguste suhtes või teiste haiguste kulg raskeneb. 2. Paljud ained tekitavad allergiat. Siin on aga üksikutel inimestel tundlikkus väga erinev. Peale selle ja palju olulisemad on nn
● Aleksander I ja keskvalitsuse hoiak 1802 regulatiiv “Iggaüks…” ● Kehtis Eestimaa kubermangus ● Esimene talurahva seadustik ● Talupoeg sai õiguse vallasvarale ● Talude pärandatav kasutamisõigus, kui koormised tasutud. ● Piirati talupoegade müüki 1804 talurahvaseadused Eestimaa ja Liivimaa kubermangudes ● EM kordas 1802 aasta seadus ● Pandi alus teokoormiste normeerimisele ● Keelati talupoegade võõrandamine maast lahus ● LMi loodi ka vallakohtud ● LMi samuti talupoegade õigus vallasvarale ja talude pärandatav kasutamisõigus ● Tulemused ○ Kujunes huvi jõukuse suurendamise vastu ○ Kasvas eneseteadvus ja õiglustunne ○ Esimesed sammud talurahva omavalitsuse kujunemisel ○ Püsima jäi pärisorjus Pärisorjuse kaotamise seadused